Rižev puding, sveža sladica za današnje vročine

Zdi se, da ni pomlad, ampak poletje, ob vročini, ki se dogaja v teh dneh, želite zelo dobro sveža sladica kot je ta z riževim pudingom. Ta sladica je bila od nekdaj zelo enostavna za pripravo in je zelo rada tudi pri vseh vrstah restavracij.

El rižev puding Je dragocen vir energije za naše telo, saj na vsakih 100 g riževega pudinga zagotovi približno 350 kalorij, energije, ki je potrebna za vsakodnevno obrabo telesne presnove.

Sestavine

• 1 liter mleka.
• 1/2 litra smetane.
• 1 kozarec sladkorja
• 1 kozarec riža.
• 1 cimetovo palico
• Limonina ali pomarančna lupina.
• Mleti cimet.

Priprava

Da bi naredili ta slasten recept riž z mlekom moramo najprej dobro oprati limonino lupino, saj nam bo pomagala okusiti mleko. Z nožem, razrezali bomo dva ali tri koščke lupine poskušam ne jemati belega dela, ker bi mu sicer dal grenak okus.

Nato bomo te lupine dali skupaj s cimetovo palčko v enolončnica. K temu bomo dodali liter mleka, pol litra smetane in kozarec sladkorja ter ga segrevali na močnem ognju, dokler ne zavre.

Ko začne vreti, odstranimo cimetovo palčko in limonine olupke ter dodamo riž. Spuščali bomo na majhen ogenj in kuhali riž, ne da bi nehali mešati, dokler ne postane mehak.

Pomembno je, ne nehajte mešati sicer bi se riž prijel na dno lonca. Ko je riž mehak, ga bomo postregli v posodicah in ga pustili, da se segreje na sobno temperaturo (zunaj hladilnika), nato pa ga bomo prenesli v hladilnik.

Končno, ko gre za postrežbo potresemo mleti cimet zgoraj. Upam, da vam je všeč ta okusen recept za rižev puding v teh vročih dneh. Uživaj!.

Več informacij - Riževe pogače

Več informacij o receptu

Čas priprave 5 minut

Čas kuhanja 20 minut

Skupni čas 25 minut

Kilokalorije na porcijo 350