Pozdravljeni vsi skupaj! Danes vam prinašam zelo enostaven in bogat recept na rastlinski osnovi, pripravljen je v trenutku, pečica pa poskrbi za ostalo, kar je idealno za večerjo v teh dneh, ko le želite lahke jedi.
Zahtevnost: zelo enostavno
Čas priprave: 5 minut + čas pečenja
Sestavine:
- 2 jajčevca
- 2 rdeče paprike
- 2 drobnjaka
- Oljčno olje
- Limonin sok
- 1 jajce
- Nekaj naribanega sira
- Sal
- Poper
Izdelava:
Zelenjavo damo na pekač in jo potresemo s kapljico olivnega olja in malo soli. Postavimo na 200 ° in pečemo 40-50 minut, dokler ni vsa zelenjava končana. Pustimo, da se nekoliko ohladijo in narežemo na trakove.
Zelenjavo položimo izmenično med seboj v vir ali pekač, jo pokrijemo z majonezo (Lahko jo kupimo ali domačo) in na vrh damo nariban sir. Spet pečemo do gratiniranja po našem okusu.
Za pripravo domače majoneze
Uporabili bomo ročni mešalnik. V kozarec mešalnika dodamo jajce, kozarec oljčnega olja, limonin sok, sol in poper (v tem vrstnem redu). Mešalnik postavimo na dno kozarca in začnemo premagati, ne da bi ga premaknili od spodaj. Ko majoneza začne naraščati, bomo z mešalnikom počasi premikali gor in dol.
Več informacij - Solata s sirom in orehi