Piškotki, ameriški čokoladni piškoti

Te hrustljave in z intenzivnim okusom čokolade ameriški piškoti So odličen prigrizek za zajtrk ali prigrizek. Receptu je zelo enostavno slediti in če imate doma otroke, lahko računate, da bodo izdelovali kroglice, všeč jim bo!

Otroci niso edini, ki bodo uživali v tej sladki malici; vseh 20 piškotkov bo hitro izginilo, zagotavljam vam! In če vam je všeč močan okus temna čokolada, Priporočam, da poskusite tudi razpokani piškoti, še ena klasika. Kdo se upira?

Sestavine

Za 18-20 piškotov

• 100 g. kremno maslo
• 90 g. rjavi sladkor
• 45 g. normalni sladkor
• 1/2 čajne žličke vanilijeve esence
• 1 jajce
• Sal
• 220 g. moka iz peciva
• 7 g. kemični kvas
• 80 g. čokoladni čips

izdelava

Maslo s pomočjo lesene žlice ali lopatke zmešajte s sladkorjem. Nato dodamo jajce, rahlo stepeno s ščepcem soli in zmes vežemo.

Vključimo presejano moko s pecilnim praškom in čokoladnimi žetoni ter mešajte, dokler ne oblikujete kepe testa.

Testo dobro zavijemo v prozoren film in ga odnesemo v hladilnik za 1h.

Pečico ogrejemo na 200 ° C s toploto od zgoraj navzdol. Testo vzamemo iz hladilnika, oblikujemo kroglice velikosti slive z rokami in jih položimo na pekač s pergamentnim papirjem, rahlo jih sploščimo in pustimo prostor med njimi, da lahko rastejo.

Pečemo pri 200 ° približno 15 minut (čas bo odvisen od pečice in velikosti piškotov), ​​dokler ne bodo zlato rjavi. Vedeli boste, da so pripravljeni, če so zlati in ko se jih dotaknete s prstom, so na vrhu še mehki.

Piškote vzamemo in pustimo ohladite na rešetki.

opombe

Ko jih vzamete ven, morajo biti piškoti mehki. Če se jih dotaknemo s prstom na vrhu, naj rahlo potone. Takrat se bo sladkor ohladil, da se bodo strdili in postali bodo hrustljavi.

Za izračun izračuna čas pečice, Svetujem vam, da jih prvič naredite v dveh serijah. Tako lahko preverite različne ure in poiščete pravo točko, ki bo med 10 in 16 minutami.

Če jih želite obdržati, jih imejte v nepredušno lahko. Držali bodo do 3-4 svežih dni.

Več informacij - Razpokani čokoladni piškoti, prava skušnjava

Več informacij o receptu