Kdo še nikoli ni okusil dobrega ocvrta paprika s soljo? Morda je to ena najpreprostejših jedi, ki vam jo ponujamo tukaj Kuhinjski recepti, če ne najbolj, vendar nam ga ni treba prenehati deliti z vami. Kot lahko vidite, gre za jed, ki nima veliko skrivnosti, saj so za njeno pripravo potrebne le tri sestavine: olje (če je mogoče oljčno, pridejo veliko bolje), da jih popražimo, paprika (ključna in zvezdna sestavina ) in drobno sol. Je jed, ki je v glavnem narejena kot priloga ali predjed k drugi veliko bolj popolni in dodelani jedi. In čeprav za to nima veliko znanosti, vam pustimo postopek izdelave (ki ne bo presegel 4 korakov).
Ocvrta paprika s soljo
Nekatera ocvrta paprika s soljo je tipična jed v Španiji, ki jo lahko uporabimo kot predjed ali kot prvo jed druge veliko bolj dodelane in popolne jedi.
Avtor: Carmen Guillen
Kuhinja: Španščina
Vrsta recepta: Začetniki
Obroki: 1
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 3 velike paprike za cvrtje
- Ekstra deviško oljčno olje
- Fina sol
Priprava
- Najprej, kaj bomo storili papriko dobro sperite in očistite z vodo, tako zunaj kot znotraj. Če želite to narediti, bomo s pomočjo noža odstranili zgornji rep in semena znotraj. Medtem ko to počnemo, bomo oljčno olje segreli na visoko temperaturo.
- Naslednja stvar bo papriko dobro posušiti in odstranite odvečno vodo, ker če jih damo takšne, kot so v vročem olju, bi nas lahko brizgalo in opeklo. In tega si ne želimo!
- Papriko popečemo po svojem okusu. Osebno jih ne maram prav dobro narejenih (kot vidite na fotografiji), tako da takoj, ko vidim, da se lupina popra začne ločevati, jih vzamem ven in ometam.
- Kot zadnji korak dodamo drobno sol (tudi po okusu, vendar brez pretiravanja) in pripravljen za uživanje. Bon dobiček!
opombe
Dodate lahko tudi občasno začimbo, če imate radi različne okuse.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 190