"Težko je ne grešiti in nehati jesti nekaj sladkega in okusnega, še posebej, če pade ob koncu tedna ...". To sem mislil prejšnjo nedeljo, ko sem jih imel slastna krema s piškoti in smetano. Pa so padli, celi in lahko potrdim, da so bili okusni.
Če želite vedeti recept (zelo preprost) in sestavine, ki smo jih potrebovali za njihovo izdelavo, vam bomo o njem povedali.
Krema s piškoti in smetano
Če imate radi kremšnite in še posebej domače, ki vsebujejo koščke piškota Maria, boste oboževali ta recept! Okusne so!
Avtor: Carmen Guillen
Kuhinja: Tradicionalna
Vrsta recepta: Pecivo
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 500 ml polposnetega mleka
- 1 cimetovo palico
- 1 majhen fižol vanilije
- 1 kos limonine lupine
- 3 rumenjaka
- 100 g sladkorja
- 1 žlica koruznega škroba
- Maria piškoti
- Tekoče sladkarije
- Stepena smetana
Priprava
- V ponev vlijemo mleko in dodamo cimetovo palčko skupaj z vanilijevim zrnom (odprto) in koščkom limonine lupine (lahko tudi kot pomaranča). Pustili bomo segrevamo do vrenja, in ko se bo to zgodilo, bomo dali na stran in počivali 15 minut. Kasneje ga bomo napeli.
- Medtem v skledi, bomo vzeli 3 rumenjaka z njim sladkorja, in mešali bomo s pomočjo palice. Kasneje bomo vzeli maizena, se bomo spet premaknili in zadnja stvar bo dodajte mleko (ki je počivalo 15 minut) poco a poco in ne da bi se nehal mešati. Na ta način bomo dosegli homogeno teksturo.
- Zmes, ki jo dobimo, jo bomo segrevali v ponvi, na zmernem ognju in ne nehali bomo odstranjevati. Tako bomo dosegli, da se zgosti. Ko se nam bo zgostilo po volji, bomo dali na stran.
- Za predstavitev bomo nekaj sesekljali Maria piškoti na krožnik in dodajte tekočo karamelo. Nanje bomo nasuli kremo in jo pustili, da se ohladi.
- Pripravljeni so za jesti in okusiti!
opombe
Kot zadnja podrobnost, ko so naše kreme hladne, lahko na vrh dodamo malo stepene smetane in tekoče karamele.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 290