Res je težko najti otroke, ki ne marajo testenin. Vendar pa je po drugi strani precej pogosto najti otroke, ki ne marajo zelenjave ali rib. Ta recept je posebej zasnovan zanje, saj smo po eni strani vključili tuno (v pločevinkah) in pripravili svojo domača paradižnikova omaka z zrelim paradižnikom, veliko bolj zdravim in bogatim z lastnostmi, kot jih najdemo v supermarketih in trgovinah.
Tako bodo otroci z veseljem uživali v eni izmed svojih najljubših jedi, odrasli pa bodo počivali, saj bodo jedli toliko beljakovine kot ogljikovi hidrati na bolj zdrav način.
Makaroni s tuno in domačo paradižnikovo omako
Ti makaroni s tuno in domačo paradižnikovo omako so posebej zasnovani za najmlajše.
Avtor: Carmen Guillen
Kuhinja: Španščina
Vrsta recepta: Testenine
Obroki: 3-4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
Za testenine
- 500 gramov makaronov (lahko so katere koli druge vrste testenin)
- Oljčno olje
- Agua
- Sal
Za omako
- 3 veliki zreli paradižniki
- ½ čebula
- 2 stroki česna
- ½ zelena paprika
- Sladkor
- Origano
- Sal
Priprava
- V loncu zavremo vodo z brizgom oljčnega olja in soli. Ko začne vreti, dodamo testenine, v tem primeru makaroni. In pustimo, da se to izvaja približno 8-10 minut. Občasno premešamo, da se ne držijo.
- Medtem bomo v ponvi pripravili domača paradižnikova omaka. Za to dodamo oljčno olje in počakamo, da se ogreje. Sledi, prepražimo vso zelenjavo: polovica čebule, olupljena in narezana na zelo tanke rezine, dva stroka česna na zelo majhne kocke in zelena paprika tudi zelo tanko narezana. Ko se ta zelenjava prepraži, bomo dodali paradižnik, predhodno olupljen in narezan na kocke. Dobro premešamo, dodajte malo sladkorja, da omaka ne bo zelo kisla za okus paradižnika in malo origana in soli. Pustimo na zmernem ognju približno 10 minut. Zadnji korak bo mešanico zelo dobro stepemo da naši otroci ne jemljejo kosov zelenjave.
- In pripravljeni! V našem primeru smo makarone nasuli skupaj z omako, na vrh pa smo dodali tuno, lahko pa tudi vse prej zmešamo.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 400