Lignji v omaki Lahko je zelo koristen recept, ki spremlja kateri koli drug obrok ali kot drugo jed po nečem lažjem. Gre za preprost recept, ki ga bodo uživali predvsem tisti, ki imajo radi pomorski okusi.
Nato vam pustim seznam potrebnih sestavin in korak za korakom priprave recepta.
Lignji v omaki
Kot tapa ali druga jed so lignji v omaki odličen recept.
Avtor: Carmen Guillen
Kuhinja: Španščina
Vrsta recepta: Ribe
Obroki: 4-5
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 kg lignjev
- 200 ml belega vina
- 200 ml ribje juhe
- 1 Cebolla
- 6 stroki česna
- 1 čili
- Sladka paprika
- Oljčno olje
- Sal
Priprava
- V lonec nalijemo dober tok ekstra deviško oljčno olje. Segrejte in nato dodajte čebulo, dobro narezano na rezine, kot česen, že olupljen.
- Ko je omaka gotova, dodajte sladko papriko po okusu (večinoma za dodajanje barve jedi). Malo ga podušimo s čebula in česen in nato vzamemo lignje že čisto in celo.
- Pustimo, da se nekaj minut kuha skupaj z ostalimi sestavinami, nato pa dodamo 200 ml Belo vino, 200 ml ribjih zalog, malo soli in čilija.
- Na srednjem ognju pustimo okoli 25 minut, dokler lignji niso mehki.
- Občasno testiramo in kadar se nam zdi primerno, odstavimo.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 400