Lignji s čebulo, idealno skupaj z rižem

Ta recept daje veliko igre, s tisto pisano omako, tisto pito, ki je bila narejena na nizki vročini in tradicionalno ...

Lignji ali lignji s čebulo so priljubljena jederfect postrežemo z dobrim belim rižem in malo kruha. Polnopravna mamina kuhinja.

Kot nalašč za hladno vreme je lignjeva čebula enostavno in hitro izvedljivo. Z mojega vidika super se poroči z rižem ali kakšen dober krompirček. Tudi z obema.

Sestavine za 4 osebe)

• 400 gr sveže sipe
• 1 Cebolla
• avecrem
• Barvilo za hrano
• 80 g masla
• Agua

Način priprave

Prvo in najpomembnejše: odstranite "plastelin" iz lignjev.  Je ekvivalent okostja, imenuje se pero (kar imenujem "plastelin") in je znotraj lignjev, štrli iz njegovega telesa. Stisnemo s prsti in odstranimo.

Umijemo se lignje.

Čebulo narežemo na julienne in jo poširamo v loncu z maslom. Ko pobarva in postane mehak, dodajte lignje.

Prepražimo in dodamo kozarec in pol vode, tableto avecrema in barvila za živila.

Pustili smo kuhati 15 minut na zmernem ognju.

Postrežemo z rižem ali pomfritom.

Upam, da vam je všeč in uživate tako kot jaz, je eden mojih najljubših receptov.

Bon apetit!

več informacij - Riž v kubaškem slogu