Riž v kubaškem slogu

Malo je jedi, ki so okusnejše od dobrega kubanskega riža!

Popolni (in poceni !, kar se vsak dan bolj ceni) tam, kjer obstajajo.

Tokrat sem jo naredil s sirovimi klobasami, čeprav mi je zelo všeč tudi z mesnimi klobasami. Lahko ga spremljamo z ocvrtim trpotcem, ki mu daje bolj "kubanski" okus (v resnici gre za originalni recept).

Sestavine (za dva):

• Kozarec riža
• 1 2/3 kozarca vode
• avecrem
• olje
• jajca
• klobase
• slanina

       Za paradižnikovo omako:

• Zdrobljen paradižnik
• origano
• poper
• bazilika

Ponev damo segreti z žličkami olja, ko je vroče, dodamo zdrobljen paradižnik in začimbe. Kuhamo približno 20 minut. Je pomembno je, da ogenj ni premočan, ker bo vse prišlo ven, ga morate med nenehnim mešanjem kuhati na zmernem ognju. Rezervirali smo.

Za riž v lonec damo kapljico olja in česen (prerezan na polovico). Popražite česen in dodajte riž. Nekuhanega riža malo podušite in dodajte vodo (približno na vsaki dve merici riža, tri vode). Kuhajte približno 15 minut s pokritim loncem (pustimo majhno luknjo nepokrito) in po tem času pustimo riž počivati ​​še 10 minut.

Cvremo klobase in slanina.

Cvremo jajca.

Postrežemo vse ... in uživamo v enem najboljših receptov naše gastronomije.

Dober tek.