Kozice z bešamelom, posebna predjed za božič
The kozice Običajno so zelo tipična jed za božič. Ne glede na to, ali so v nadevu, v solati, kuhani, na žaru ali kot ste z bešamel testo, so vsi odlični kot predjed ali prva jed. Ta vrsta hrana je zelo vsestranska zato se odlično kombinira s katero koli drugo hrano.
No, danes, zakaj ni treba biti v kuhinji pred božičnimi dnevi, Predlagam vam to sočno jed, ki bo všeč vsem jedilcem, v času 10 minut. Se vam zdi to dobra ideja?
Sestavine
- Kozice
- Bešamel.
- Jajce in drobtine za premazovanje.
- Oljčno olje
Priprava
Prvi je nakup kozic, kuhanih ali surovih. Da prihranite čas, so boljše kuhane kozice, vendar to prepuščam vaši izbiri. Ko imamo kuhane kozice, popolnoma bomo olupili del repa, zato bo imel podporo.
Ko jih olupimo, jih bomo rezervirali in naredili bomo bešamel. V ta namen bomo v enolončnico dali dober curek oljčnega olja, dodali par žlic moke, dobro prepražili, da jo skuhamo, ter dodajali mleko po malem, dokler ne dobimo dokaj goste kreme. Po okusu bomo dodali sol, muškatni orešček in peteršilj ter pustili, da se strdi.
Kozice bomo eno po eno predstavili v bešamelu, pri čemer se prepričajte, da so impregnirani na vseh straneh te goste smetane. Položimo na krožnik, pokrijemo s plastično folijo in pustimo, da se bešamel eno uro 'strdi'.
Končno, zelo previdno premazali bomo vse kozice z jajcem in drobtinami, nato pa jih popecite na veliko olja. Ko bodo zlati, jih bomo odstranili na vpojni papir, krožnik in okrasimo s sesekljanim peteršiljem.
Več informacij - Jajca s kozicami s papriko
Več informacij o receptu
Čas priprave
Čas kuhanja
Skupni čas
Kilokalorije na porcijo 314
Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.