Če želite narediti okusno in preprosto rižoto, vam ni treba biti kuhar ali delati kot kuhar v razkošni restavraciji, ampak nadaljujte z branjem in videli boste, kako enostavno je pripraviti ta recept. Kot verjetno že veste, je rižota tradicionalna italijanska hrana, ki se je, tako kot pica, razširila že skoraj po vsem svetu. Čeprav obstaja veliko sort rižote, vam predstavljamo najbolj klasično: klasična rižota, z gobami in čebulo.
Odlično je!
Klasična rižota
Klasična rižota je preprost tradicionalni italijanski recept, ki se je že razširil po vsem svetu. To je naš recept in želeli smo ga deliti z vsemi vami.
Avtor: Carmen
Kuhinja: Italijanski
Vrsta recepta: Riže
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 liter piščančje juhe
- 300 gramov riža
- 250 gramov gob
- 200 gramov gob
- 100 gramov naribanega parmezana
- 1 Cebolla
- Oljčno olje
- Mleti črni poper
- Sal
Priprava
- Dali smo v lonec, da segrejemo piščančja juha (dušiti). Lahko uporabite že pripravljenega izmed tistih, ki so v paketu, vendar je bolje, da je domač, prihaja veliko bolje.
- Medtem ko se juha segreva, bomo v ponvi z dobrim rosom oljčnega olja dodali čebula dobro olupljen in mleto na zelo majhne koščke… Ko se pošira, bomo dodali tudi prej narezane in oprane gobe in gobe. Nato dodajte sol in poper po okusu.
- Ko so čebula in gobe skoraj končani, dodamo riž. Pustili bomo, da vse skupaj počne približno 2 ali 3 minuti, vedno mešamo, da se riž ne drži in na zmernem ognju. Nato bomo postopoma dodajali piščančja juha.
- Riž bomo porabili, juho pa bomo dodajali še enkrat, dokler riž ne bo mehko in jušno. Ko je tako, dodajte nariban parmezan, pustite še nekaj minut in odstavite.
- Pokrivajmo in jejmo!
opombe
Na koncu in za okras lahko dodamo malo sesekljanega peteršilja ...
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 410