Jagnjetina je prav posebno meso. Njegov okus je zelo značilen in obstajajo takšni, ki jim je zelo všeč in jim sploh ni všeč. Če se vaša družina ali gostje navdušujejo nad jagnjetino, jim bo ta recept všeč jagnjetina s provansalskimi zelišči. Ima malo opravka in potrebnih je zelo malo sestavin.
Gre za recept, da lahko, odvisno od tega, s katero jedjo ga kombiniramo, postreže tako za običajen dan kot za bolj poseben dan. Pri meni je bil to na primer del silvestrske večerje.
Jagnjetina s provansalskimi zelišči
To jagnjetino s provansalskimi zelišči je zelo enostavno narediti, prav tako pa je potrebno zelo malo sestavin
Avtor: Carmen Guillen
Kuhinja: Španščina
Vrsta recepta: Carnes
Obroki: 6-8
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 2 jagnječji nogi
- 200 ml žganja
- 1 piščančja bujonska kocka
- 250 ml vode
- 5-6 srednje velikih krompirjev
- Provansalska zelišča
- Črni poper
- Sal
- Oljčno olje
Priprava
- Ko imamo jagnječje meso popolnoma čisto in z ustreznim dotikom soli in črnega popra, ga z malo oljčnega olja damo na ploščo pečice.
- Zgoraj Dodali bomo žganje, vodo, tableto avecren in provansalska zelišča. Slednji so tisti, ki mu bodo dali poseben pečat.
- V drug pekač bomo dodali malo olivnega olja, krompir pa bomo dali na rezine, na vrh pa dodali malo drobne soli in provansalskih zelišč.
- Oba pladnja bomo postavili v pečico, pri čemer bomo še posebej pazili na krompir, kar bomo storili pred mesom. Postavili smo pečico pri 200 ºC. Meso bo trajalo približno uro in pol, krompir pa bo pripravljen za odvzem po 30 minutah.
- Izkoristiti!
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 550