Cvetačo doma jemo skoraj vsak teden in vedno poskušamo najti nove načine za njeno pripravo. Nekaterim je všeč ta recept za cvetačo s paradižnikova omaka in mandlji, ni tako daleč od klasičnih receptov. Dovolj je bilo, da smo vključili dve sestavini, da smo ponovno iznašli recept, ki ga pogosto pripravljamo.
Katere so bile te sestavine? Po eni strani, kot je razvidno iz imena recepta, mandlji, ki receptu dodajo hrustljav pridih. Na drugi strani pa kokosova krema, sestavina, ki je prej nismo preizkusili in ki receptu doda veliko kremastosti. Boste poskusili? Drugo polovico cvetače lahko uporabite za naredite humus.
Cvetača s paradižnikovo omako in mandlji
Cvetača s paradižnikovo in mandljevo sanso, ki jo danes predlagamo, ima prav posebno sestavino, lahko uganite, katero?
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Glavne
Obroki: 2
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- ½ cvetača
- 1 strok česna
- ½ čajna žlička kurkume
- ½ žlička sladke paprike
- 9 žlic zdrobljenega paradižnika
- 3 žlice kokosove smetane
- Ekstra deviško oljčno olje
- Posušen peteršilj
- Prepraženi in sesekljani mandlji
Priprava
- Začeli smo kuhanje cvetače v veliko slani vodi do al dente. Torej ga odcedimo in rezerviramo.
- Hkrati dušite strok česna v loncu z brizgom olja. Ko je zlato, dodajte cvetačo in kuhajte še dve minuti.
- Po tem vključimo začimbezdrobljenega paradižnika in občasno premešajte na majhnem ognju 4 minute.
- Končno, dodamo smetano kokosov oreh že iz ognja in mešajte nekaj minut.
- Cvetačo postrežemo s posušenim peteršiljem in nekaj sesekljanih mandljev.
.