Crostini s paradižnikom in parmezanom, preprosta predjed
Crostini so odličen aperitiv, če jih postrežemo z dobrim vinom. Ta italijanska predjed, sestavljena iz majhnih rezin opečenega kruha ali kruha na žaru, vam omogoča igranje z najrazličnejšimi sestavinami: zelenjavo in sadjem, siri ali mesom. Če imate doma neuradno kosilo ali večerjo, so vam lahko najboljši zaveznik.
Najenostavnejši crostini so predstavljeni z malo oljčnega olja in zelišč ali omake. Danes vam bomo predstavili nekaj bolj dodelanih, paradižnik in parmezan, preprosta kombinacija, ki vedno deluje. Lahko jih kombinirate s tortiljo in pikantnimi chorizo nabodali ali a Ruska solatna kapica.
Sestavine
- 4 rezine bagete
- Maslo
- Oljčno olje
- 1 strok česna
- 1 zrel paradižnik
- 1 majhen košček parmezana
izdelava
Prvi korak je priprava podlage. Širimo rezine kruha z maslom in jih v vroči ponvi pražimo 2-3 minute na vsaki strani. Takoj po odstranitvi iz ponve vsako rezino podrgnemo s strokom česna.
Za pripravo nadeva naribamo paradižnik z grobim ribežem in narežemo nekaj ostružkov parmezana.
Na vsako rezino kruha razporedimo nekaj žličk paradižnika in več ostružki iz parmezana in postrežemo takoj. Paradižnik ne sme pustiti, da kruh zmehča; To naj bo hrustljavo.
Več informacij - začinjen nabodalo, Ruska solata, okusna za tapas
Več informacij o receptu
Čas priprave
Čas kuhanja
Skupni čas
Kilokalorije na porcijo 200
Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.