Ruska solata, okusna za tapas

Pozdravljeni dragi bralci! Danes vam predstavljam tipično Ruska solata, ki je lahko hladna predjed ali okusna tapa, ki jo spremlja sveže pivo, ki sedi na dobri terasi pod sončnimi žarki. Ta vrsta jedi se pogosto uporablja v barih ali restavracijah, da poživi vzdušje pred postrežbo s prvimi jedmi.

Ta recept, od tod tudi njegovo ime, prihaja iz Rusije, saj ga je prvotno pripravil slavni kuhar iz te države. Kot vsaka jed ima tudi v njej množico različnih sestavin, odvisno od območja. Ta, ki vam jo danes prinašam, je namenjena ekonomskih proračunov.

Sestavine

• 5 srednje velikih krompirjev.
• 1 velik korenček.
• 3 jajca
• 2 pločevinki tune.
• 100 g zamrznjenega graha.
• Sal
• Voda za kuhanje.

Za majonezo:

• 1 jajce
• Oljčno olje
• Kis ali limonin sok.
• Mleko
• Ščepec soli

Priprava

Da bo to čudovito in okusno Recept ruske solate, najprej moramo krompir in korenje narezati na srednje kocke. Nato bomo vsako sestavino postavili v drug lonec z veliko vode in ščepcem soli ter jo segrevali do vretja, dokler ni mehka.

Hkrati bomo postavili tudi ponev z vodo, do kuhajte jajca. Odvisno od vrste jajc se kuhanje razlikuje, vendar za ta recept solata Ruščina, približno 12 min.

Po drugi strani pa se bomo malo umili grah da odstranite nekaj mraza in zmrzali iz zamrzovalnika. Ko se opere, ga kuhamo približno 8-10 min.

Ko so vse sestavine kuhane, jih bomo položili v veliko skledo, da bodo lahko premešamo zelo dobro in vse je razdeljeno. Previdni moramo biti pri mešanju vsega, saj se krompir, ko je kuhan, lahko sesuje, in nas zanima, da ostane cel.

Za majoneza, V kozarec za stepanje bomo dali jajce in ščepec soli. Začeli bomo tepati in dodajati olje v srednjem toku, tako da je majoneza nameščena in ne rezana. Ko bomo videli, da je narejeno, bomo po okusu dodali brizg limoninega soka ali kisa in spet premagali. Če je zmes zelo gosta, dodajte malo mleka, da jo nekoliko pospešite.

Na koncu mešanici sestavin dodajte še majonezo, vse dobro premešajte. Kasneje, dal v hladilnik in naj počiva vsaj 5 ur. Upam, da vam je všeč.

Več informacij - Ocvrti nabodala posebne solate