Clams a la marinera, recept za potapljanje kruha

V celotni Španiji ni tako edinstvenega in pomembnega recepta kot nekaj dobrih školjk a la marinera (ali v omaki). Z le nekaj sestavinami sprehajanja po hiši lahko naredimo čudovito zdrav recept v 10 minutah. Tako bomo v kratkem za večerjo imeli zdravo prehrano.

The školjke Je odlična morska hrana z a visoka vrednost železa. To postane bistveno živilo za ljudi, ki trpijo zaradi anemije zaradi pomanjkanja železa (pomanjkanje železa v krvi). Poleg tega so dobri tudi pri ljudeh, ki se ukvarjajo s športom z veliko energije, zlasti s tem mineralom.

Sestavine

• 1 kg školjk.
• 2-3 stroka česna.
• 1 žlica moke.
• 1 kozarec belega vina
• Voda
• Oljčno olje
• 1/2 tableta avecrema.
• Peteršilj.

Priprava

Najprej bomo postavili školjke v posodi z veliko vode, dokler ni pokrit z malo soli. To se naredi tako, da iste školjke očistijo in tako nimajo toliko umazanije.

To vodo bomo precedili in školjke dobro oprali in rezervirali. Po drugi strani, česen bomo olupili in sesekljali v zelo drobnih kockah.

Nato bomo v ponev dali približno 5-6 žlic oljčnega olja, vanj bomo dodali mleti česen in ga popražili. Ko vidimo, da porjavi dodali bomo mokoDobro prepražite, da odstranite njegov okus, in dodajte belo vino s tableto avecrem.

Nato bomo predstavili školjke in malo vode in odšli kuhamo s pokrovom, dokler se ne odprejo vse školjke. Prikladno je, da občasno premaknete ponev, tako da je omaka teh školjk a la marinera dosledna.

Več informacij - Juhast riž s školjkami, tradicionalni recept mame in babice

Več informacij o receptu

Čas priprave 5 minut

Čas kuhanja 5 minut

Skupni čas 10 minut

Kilokalorije na porcijo 208