Juhast riž s školjkami, tradicionalni recept mame in babice

Takšen krožnik z žlico je še vedno dober riž s školjkami. Riž je ena mojih najljubših sestavin, saj ga je zelo enostavno pripraviti. Tako moja mama kot moja babica s tem izdelkom pripravita okusne enolončnice, ki so mi prišle v roke kot ta čudovit recept.

La školjke to je hrana bogata z železom od 100 g. te hrane vsebuje 14 mg. železo, zato je ta jed zelo priporočljiva za ljudi z anemijo zaradi pomanjkanja železa (pomanjkanje železa v telesu).

Sestavine

• 2 stroki česna.
• 1 čebula.
• 1 zelena paprika.
• 1 paradižnik.
• Sol oljčnega olja.
• 1/2 kilo školjk.
• Voda
• Riž.

Priprava

Da bi pripravili ta recept za riž s školjkami, moramo najprej narediti kuhanje školjk. Da bi to naredili, jih bomo dali v majhno ponev, ki ji bomo dodali malo vode, ne da bi pokrivali, in jih pokrivali, dokler ne vidimo, da so se vsi odprli s paro.

Medtem ko se to počne, gremo sesekljanje zelenjave zelo dobro da naredimo omako. Zlasti so zelo majhne in se nato ne prenašajo skozi mešalnik, čeprav če ne želite ničesar najti med žvečenjem in imate majhne otroke, ki tega tudi nimajo, se nič ne zgodi, lahko premagate.

Za popražimoV ponev najprej damo stroke česna. Ko so ti skoraj zlati, dodajte čebulo, nato poper in na koncu še paradižnik. Ko bo vse poširano, bomo dodali riž in malo bomo premešali, kar zelenjavi vzame malo okusa.

Potem bomo vrgli voda Glede na delež riža, ki smo ga dodali, bo, če želimo riževo juho, 2 skodelici in 1/2 za vsako skodelico riža. Poleg tega bomo dodali sol in dodali školjke, da bodo rižu dali okus med kuhanjem.

Čas kuhanja riža je približno 20 minut približno čas, ko je riž nežen. Upam, da vam je všeč ta riž s školjkami.

Več informacij - Morski sadeži iz Zarzuele

Več informacij o receptu