Krofi z pomarančo

Krofi z pomarančo, različica fritule z citrusnim pridihom pomaranče, ki ji daje zelo dober okus. V postnem času krofe najdemo v vseh slaščičarnah in pekarnah, danes jih najdemo s številnimi okusi in nadevi. Najdemo jih napolnjene s smetano, smetano, čokolado ... In z okusi limone, vanilije, cimeta, janeža ali pomaranče, kot je recept, ki ga predlagam danes.

Najpomembnejši med dobrimi fritters je testo Biti morajo zelo sočni in lahki, zaužiti jih je treba čez dan, ker če ostanejo še en dan, niso več tako dobri.

Krofi z pomarančo
Avtor:
Vrsta recepta: sladice
Obroki: 6
Čas priprave: 
Čas kuhanja: 
Skupni čas: 
Sestavine
  • 150 ml mleko
  • 100 ml od vode
  • 180 gr. Iz moke
  • 50 gr. masla
  • Lupina 1 pomaranče
  • Sok ene pomaranče
  • 2-3 jajca
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • 1 ščepec soli
  • 500 ml sončnično olje
  • Sladkor za prevleko ocvrtkov
Priprava
  1. Za pripravo pomarančnih ocvrtkov najprej pripravimo sestavine. Pomarančo naribamo in ekstrahiramo sok polovice pomaranče.
  2. Na ogenj pristavimo ponev z mlekom, vodo in maslom, pomarančno lupinico in pomarančnim sokom. Medtem ko se ponev segreje, vzemite skledo, moko zmešajte s kvasom in ščepcem soli.
  3. Ko je ponev vroča, bomo naenkrat dodali moko, mešali, dokler se testo ne odlepi od sten lonca. Premešamo in pustimo počivati ​​5 minut.
  4. Začeli bomo z dodajanjem jajca, mešali, dokler se dobro ne vklopi v testo, dodali naslednje in še enkrat dobro premešali. Da bo testo bolj dosledno, je bolje, da testo počiva 1 uro.
  5. Ponev s sončničnim oljem postavimo na segrevanje, postavili ga bomo na zmerni ogenj. Ko je vroče s pomočjo dveh žlic vzamemo testo in oblikujemo kroglice ter jih dodamo v vroče olje. To bomo storili v majhnih serijah.
  6. Pekači bomo pustili, da se z vseh strani porjavijo. Odstranili jih bomo in pustili na vpojnem papirju. Preden se ohladijo, jih bomo prenesli skozi sladkor.
  7. Ko jih bomo premazali s sladkorjem, jih bomo položili na pladenj za serviranje.

 

 


Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.