Zelo uporaben recept v moji hiši, ko želimo poskusiti drugačen zajtrk ali kadar za prigrizek nimamo nič posebnega, je ameriške palačinke. Do zdaj smo delali samo palačinke ali domače palačinke, toda palačinke so nam bolj všeč: so bolj puhaste in debele. Potrebne so sestavine, ki jih ponavadi imamo doma, tako da lahko v trenutku za posebne priložnosti zajtrkujete ali prigriznete nekoliko drugače. Nam lahko pokažete svoje ameriške palačinke? Te so naše in takšne smo tudi naredili.
Ameriške palačinke
Ameriške palačinke so lahko poseben zajtrk ali zelo uporaben prigrizek, kadar doma nimamo sladkarij. Si jih upate narediti?
Avtor: Carmen Guillen
Kuhinja: Ameriška
Vrsta recepta: Sladice
Obroki: 10
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 150 gr moke
- 1 žlica sladkorja
- 1 žlica pecilnega praška
- 1 ščepec soli
- 200 ml mleka
- 1 jajce
- 1 čajna žlička (kave) masla
Priprava
- Prva stvar, ki jo bomo storili, je, da vzamemo skledo za mešanje trdne sestavine našega recepta, to je 150 gramov moke, žlica sladkorja, ščepec soli in žlica pecilnega praška. Zaradi te zadnje sestavine so palačinke bolj puhaste in debelejše kot običajne palačinke. Vse zelo dobro premešamo s pomočjo vilic ali žlice.
- Naslednja stvar bo merjenje v mešalnik, 200 ml mleka ki jim bomo dodali jajce in žličko maslo da se bomo predhodno stopili v mikrovalovni pečici. K temu bomo dodali tudi trdne sestavine, ki smo jih zmešali v skledi.
- Naslednja stvar bo veliko premagati in vztrajati, da bo mešanica super homogena in ni grudic.
- Ko imamo mešanico, je priprava palačink preprosta: v ponev bomo postopoma vlili količino, palačinke naredimo eno za drugo. Najprej bomo naredili z močno vročino, ko se bo ponev dovolj segrela, bomo ogenj znižali in ga postavili na polovico. Vemo, da moramo palačinko obrniti, ko se na površini pojavijo majhni mehurčki.
- Izkoristiti!
opombe
Palačinke lahko pripravite v okusih, s pomočjo esenc ali tudi v barvah, z živilskimi barvami.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 350