Piščančja mesna kroglica v omaki s pire krompirjem

Velikokrat sem na številnih jedilnikih videl recept za mesne štručke, vendar res nisem vedel, kaj bi lahko bilo. Beseda je podobna a velika mesna kroglica, vendar se mi je zdelo nekoliko pretirano, no, potem sem se lotil dela in izvedel za tisti recept, ki mi je bil tako všeč, da sem ga naredil.

Iz tega razloga vam ga danes predstavljam, da boste uživali tako kot jaz. Je zelo preprost in hiter receptPoleg tega jih ne želite narediti velike, imeli boste zelo bogato maso doma narejene mesne kroglice, super za najmlajše.

Sestavine

• 2 piščančji prsi.
• 4 stroka česna
• 1 paradižnik.
• 1 paprika.
• 1 čebula.
• 2 rezini narezanega kruha.
• Malo mleka.
• Sal
• Peteršilj.
• Origano.
• Krušne drobtine.
• Oljčno olje

proceso

Najprej bomo morali piščančje prsi sesekljajte z nožemali pa prosite mesarja, da nam ga razreže ali seseklja s strojem.

V skledo bomo dali dve rezini kruha, ki ga bomo namočili z malo mleka. To je treba, da je mesna štruca mehkejša.

Nato dodamo k bol, mleto prsi, 2 stroka česna tudi mleto, sol, origano, peteršilj in kapljica oljčnega olja. Vse dobro premešamo, dokler ne dobimo kompaktnega testa, po potrebi bomo dodali nekaj drobtin. Pustimo stati nekaj minut, da se okusi vežejo.

Medtem bomo delali salsa. Za to bomo sesekljali vso zelenjavo na neenakomerne koščke, ni pomembno, saj bo razrezano. Z zelenjavo bomo naredili omako, nato pa bomo vse zdrobili.

Volja kroglice s testom ki smo jih naredili že prej in jih na obeh straneh ocvremo v cartenu. Ogenj mora biti mehak, sicer bi mesna štruca izgubila obliko.

Ko jih vse opravimo, to pustimo odcedite na vpojni papir. Na ta način s cvrtja odstranimo odvečno olje.

Na koncu bomo omako dodali v veliko ponev in ko bo prvič zavrelo, bomo dodali mesno štruco in pustili, da se kuha približno 15-20 minuto.

Več informacij - Piščančje polpete, za vso družino, vključno z malčki

Več informacij o receptu