Školjke do vinaigrete

Poleti so hladne jedi in tapasi razpoloženi Školjke do vinaigrete so idealni, hitri in enostavni za pripravo.

Poleti ne morejo biti odsotni v lokalih, to je zelo značilna tapa, zlasti na obalnem območju, najdemo jih na pari, s česnom, v omaki, z vinaigrette, kot je ta recept, iz njega pa pripravljajo tudi okusne morske paele , školjke imajo zelo dober okus in so odlične v ribjih jedeh.

Školjke so lahke in malo kaloričneDa, imajo veliko vitaminov in mineralov, so zelo zdravi. Pri tej jedi je pomembno, da je klapavica kakovostna, saj če ni sveža, izgubi ves okus. Ta jed je skupaj s svežo sesekljano zelenjavo idealna za poletje.

Školjke do vinaigrete
Avtor:
Vrsta recepta: Ribe
Obroki: 4
Čas priprave: 
Čas kuhanja: 
Skupni čas: 
Sestavine
  • 1 kilograma klapavic
  • Lovorjev list
  • Za pikadila
  • ½ rdeča paprika
  • ½ zelena paprika
  • ½ rumena paprika
  • ½ čebula
  • Paradižnik 1
  • Za vinaigreto
  • Oljčno olje
  • Kis
  • Sal
Priprava
  1. Za pripravo školjk v vinaigreti najprej operemo in odstranimo bodice iz školjk. Dagnje damo v enolončnico z lovorjevim listom in kozarcem vode. Pokrijte in kuhajte, dokler se vse školjke ne odprejo.
  2. Ko so školjke tam, jih pokrijemo, naj se ohladijo. Rezervirali smo. Vso zelenjavo narežemo zelo nasekljano. Dali jih bomo v skledo.
  3. Pripravimo vinaigreto. V majhno skledo damo curek olja, kisa in malo soli, ga dobro stepemo, da se dobro premeša.
  4. Za zelenjavo dodamo vinaigret in premešamo.
  5. Školjke damo v skledo, lahko odstranimo prazno lupino, na vrh položimo vso mleto meso, postavimo v hladilnik do časa postrežbe.

 


Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.