Toasty z kozieho syra, húb a špenátu

Tento recept sa pripravuje tak rýchlo a má takú kombináciu chutí, že som sa ho nemohla prestať deliť. Môžeš slúžiť ako aperitív pred jedlom s vínom alebo ho skombinovať s inými jednohubkami a predložiť ho pri stole ako súčasť sady studených predjedál.

Toast je vyrobený zo syra z kozia rolka, huby a špenát. Je samozrejmé, že toasty sa zlepšia, ak použijete kvalitné suroviny a rozhodnete sa pre nejaký čerstvý špenát. Keď už máte na stole všetko, čo potrebujete, bude to detská hračka.

Ingredientes

Pre dvoch

• 4 krajce chleba
• Pol strúčika cesnaku
• šampiňóny
• Kozí syr
• 1 hrsť čerstvého špenátu
• Extra panenský olivový olej

spracovanie

Dáme pár lyžíc oleja zahriať na panvicu. Pridáme cesnak a necháme niekoľko sekúnd vychladnúť.

Ďalej pridáme šampiňóny nakrájané na polovice alebo štvrtiny podľa veľkosti. Restujeme na prudkom ohni kým naberú farbu a nebudú jemné.

Scedíme ich a nalejeme do misy so špenátom. Miešame, aby sa chute zjednotili.

Poukladáme na vrch toastový chlieb pár plátkov kozieho syra, tenké. Navrch podávame zmes šampiňónov a špenátu.

Hneď podávame, keď je ešte teplo

Viac informácií o recepte