Nemám veľmi v láske pšeničné tortilly, ale pripúšťam, že sú veľmi nápomocní pri príprave neformálnej večere. Existuje toľko náplní, ktoré pripúšťajú ... môžeme ich naplniť pečeným mäsom, zeleninou a dokonca pridať aj nejaké strukoviny. Neexistujú žiadne obmedzenia!
Najjednoduchší návrh je pravdepodobne tento, s ktorým vám ukážem dusenou zeleninou a syrom krém. Môžete si vybrať syr, ktorý vám najviac chutí; Ricotta s niektorými bylinkami je skvelá, ale nikto nehovorí, že nemôžete použiť inú. Čo sa týka zeleniny…. nahliadnite do chladničky a pohrajte sa s ingredienciami.
Pšeničné tortilly so syrom a špargľou
Pšeničné placky pripúšťajú veľa plniek a ako také sú skvelým návrhom na každú víkendovú večeru s priateľmi.
Autor: maria
Kuchyňa izba: mexicana
Porcie: 8
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
Pre pšeničné tortilly
- 3 šálky pšeničnej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1 lyžička soli
- ⅓ hrnček olivového oleja
- 1 šálka vlažnej vody
Na plnenie
- 200 g. krémový syr
- 1 lyžička nasekanej petržlenovej vňate
- 1 čajová lyžička mletého tymianu
- 8 špargle
- Olivový olej
- Strúčik cesnaku 1
- Štipka soli
- 1 žltá paprika
- 1 tomate
Preparación
- Zmiešame suché prísady tortíl v miske. V strede urobíme jamku a zalejeme olejom a vodou.
- Stierkou premiešajte, kým sa všetky suroviny spoja. Dosiahneme a trochu lepivé cesto, ale zvládnuteľné.
- Cesto teda položíme na a pomúčený povrch a miesime, kým nie je hladký a hladký.
- Cesto zabalíme do igelitu a necháme stáť 20-30 minút.
- Cesto rozdelíme na 8 častí a vytvarujeme ich do gule.
- Valčekom každú guľu natiahneme, až kým nedosiahneme a jemné kruhové cesto, asi 3 mm
- Rozpálime panvicu na stredný oheň a ideme hnedé tortilly, 1-2 minúty z každej strany. Keď napučia a vytvoria na povrchu bubliny, preklopíme ich.
- Poukladáme ich na tanier, jeden na druhý a zakryjeme ich utierkou.
- Syr rozmixujeme krém s petržlenovou vňaťou a tymiánom. Zľahka prešľaháme.
- Špargľu restujeme na panvici, s pokvapkaním olivového oleja. Vyberieme ich a natrieme zmesou cesnaku a soli, ktorú budeme mať pripravenú v mažiari.
- Plníme tortilly z trico s krémovým syrom creso, špargľou, paprikami a kúskami paradajok.