Lahodný baklažán a pórová omeleta. Som milovníkom tortíl, milujem ich. Môžu byť pripravené také rozmanité, že by sa určite dalo vyrobiť jeden na každý deň v mesiaci alebo viac. So zeleninou, mäsom, klobásami, hubami, rybami…. so všetkým čo chceme je super !!!
Na tortilách je dobré, že ich môžeme pripraviť aj na použitie, sú ideálne na chudnutie, ľahkú a zdravú stravu.
Omeleta z baklažánu a póru je veľmi šťavnatá A veľmi dobre. Je dokonca rovnako dobrý z jedného dňa na druhý, ako sendvič je vynikajúci a ideálne si ho vziať do práce.
Omeleta z baklažánu a póru
Autor: Montse
Typ receptu: plato
Porcie: 2
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 baklažán
- 1 pór
- 4 vajcia
- korenie
- Olej a soľ
Preparación
- Omeletu začneme olúpaním baklažánu, dá sa umyť a nechať trochu šupky, nakrájame na malé kocky.
- Umyjeme, odstránime najtvrdšiu časť a pór nakrájame na malé kúsky.
- Dáme panvicu s olejom, pridáme kocky a pór nakrájaný na kúsky, trochu posolíme, okoreníme a necháme všetko dusiť na strednom ohni.
- Keď vidíme, že baklažán je uvarený a pór, vyberieme ho z panvice a dáme na tanier, kde budeme mať položený kuchynský papier, aby z neho zostala časť oleja. Zarezervovali sme si.
- Vajcia dáme do misy, rozšľaháme ich, trochu posolíme, okoreníme, pridáme baklažán a pór. Všetko dobre premiešame.
- Na tú istú panvicu, na ktorej sme pošírovali zeleninu, pridáme trochu oleja, dáme ju na stredný oheň a pridáme všetku zmes.
- Tortillu z oboch strán zrazíme. Musí to byť šťavnaté.
- Keď je to von, podávame.
- A bude pripravené na konzumáciu !!!