Zloženie:
1 veľký baklažán
1/2 veľkej cibule
1 tomate
5 vajcia
Olej, potrebné množstvo
Provensálsky, oregano alebo tymián, podľa chuti
Príprava:
V hrnci znovu nakrájanú cibuľu utopíme na troche oleja, potom pridáme nakrájanú paradajku a pár minút povaríme a nakoniec pridáme na kocky nakrájaný baklažán.
Teraz, keď je uvarená, odstráňte tekutinu a vyšľahajte a pridajte vajcia do uvedeného prípravku. Zmes dochutíme aromatickými bylinkami podľa chuti.
Na panvicu s trochou oleja nalejte prípravok a povarte na vysokom plameni niekoľko minút alebo dovtedy, kým sa vajcia nezačne zrážať na svojej základni. Teraz ju pomocou viečka otočíte a tortillu nasadíte späť.
Varíme niekoľko sekúnd a podávame.
pretože málo sodíka, ktorému nerozumiem chcem, aby ste mi vysvetlili ???????
Čítala som recepty, ktoré majú nízky obsah sodíka a veľmi sa mi páčili. Poprosila by som vás, či máte viac receptov, či mi ich môžete poslať. Ďakujem za radu
Viviana