Torrijas, typický karnevalový recept
Dnes som vám priniesol veľmi jednoduchý recept rovnako ako veľmi tradičný v Španielsku, najmä počas fašiangovej sezóny. Reč je o torrijas, lahodnej pochúťke, ktorú majú všetci radi.
L Francúzsky toast Objavili sa už v XNUMX. storočí ako regeneračné prostriedky pre pôrodné ženy a boli spojené s pôstom. Preto sa konajú v karnevalové dni. Existuje veľa variantov torrija, pretože môžu byť doplnené cukrom namiesto medu alebo v sirupe.
Ingredientes
- Plátky zatuchnutého chleba.
- 2 poháre mlieka
- 1 škoricová tyčinka.
- Kúsky pomarančovej alebo citrónovej kôry.
- Med.
- Mletá škorica.
- 125 g cukru.
- 1 vajce.
- Olej na vyprážanie.
Preparación
Ak chcete urobiť tento typický recept z Francúzsky toast, najskôr si nakrájame plátky asi 2-3 cm hrubého zatuchnutého chleba. Plátky musia byť tučné, pretože ako suchý a tvrdý chlieb absorbujú príliš veľa mlieka a neskôr si so sebou nebudeme vedieť dobre poradiť.
V malom hrnci alebo hrnci uvaríme dva poháre mlieko spolu so škoricou a cukrom. Nechajte na miernom ohni asi 4-5 minút zohriať, aby sa mlieko ochutilo. Neuvádzajte ho do varu.
Keď je mlieko ochutené, necháme ho trochu temperovať a potom vylejeme na krajce chleba. Tieto musia byť na hlbokej miske. Musíte to otočiť iba raz a s veľkou opatrnosťou, aby boli premočené z oboch strán.
Nakoniec prejdeme Rozšľahala som vajíčko a orestujeme ho na panvici s dostatkom oleja a s plátkom citróna alebo pomaranča, aby sme torrijám dochutili. Na ich ozdobu použijeme med alebo na vrch posypeme krupicový cukor alebo mletú škoricu.
Viac informácií - Chocolate torrijas
Viac informácií o recepte
Čas prípravy
Čas varenia
Celkový čas
Kilokalórie na porciu 432
Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.