Dnes pripravujeme v Kuchynských receptoch a lososia terina. Jemný koláč, ktorý môžeme ako predkrm podávať na hriankovom chlebe. Môže byť pripravený vopred, a je preto receptom, ktorý treba brať do úvahy pri príprave rodinného obeda alebo večere doma a nechceme nič minúť.
V terine sú dve ryby: losos a morský jazyk. Posledné z nich možno nahradiť znakom merlúza, kvák, kohút alebo kambala veľká, aby som uviedol niekoľko príkladov s vynikajúcimi výsledkami. Na výrobu tejto rýchlej a ľahkej teriny je potrebných ešte niekoľko prísad.
Terina z lososa
Táto lososová terina je vynikajúci štartér, ktorý sprevádza niektoré toasty. Ľahko a rýchlo sa dá pripraviť vopred
Autor: maria
Typ receptu: entrée
Porcie: 8
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 400 g. čistý čerstvý losos
- 300 g. čistá podrážka
- 1 pohár odpareného mlieka (asi 240 ml)
- 2 polievkové lyžice múky
- 3 vajcia
- Kôra z 1 citróna
- 1 tomate
- Čerstvý kôpor
Preparación
- Rúru predhrejeme na 180 ° C.
- V kuchynskom robote pridajte rybu, mlieko, vajcia, múku a citrónovú kôru. Drvíme, kým nezískame jemné a homogénne cesto.
- Oddelíme pohár tejto hmoty a zmiešame ju s a lyžica nasekaného kôpru.
- Polovicu zmesi (bez kôpru) zalejeme a silikónová forma. Na toto položíme cesto s kôprom a niekoľkými kúskami nakrájanej paradajky. Prikryjeme zvyškom cesta.
- Vezmeme formu na rúre 40 minút približne. Aby sme vedeli, či je to hotové, vložíme nôž alebo špajdle a skontrolujeme, či vyjde čistý.
- Ak je to tak, vyberte ich z rúry a nechajte ich zohriať. Po čom odnesieme do chladničky aby sa to dobre nastavilo.
- Pred podávaním rozvinieme veľmi opatrne a ozdobte kôprom a nakrájanou paradajkou.