Táto vynikajúca terina vám poskytne vitamíny A, B, B9, B12, C, PP, zinok, vápnik, fosfor železnatý, horčík, síru, mangán, meď, jód, arzén a sodík, môžete ju doplniť ryžovými torrejami alebo zelenina alebo hranolky.
Ingredientes
Zeleninová terina
500 gramov mangoldu
400 gramov zemiakov
400 gramov tekvice
6 lyžíc strúhaného syra
3 lyžice strúhanky
9 lyžíc bieleho syra
3 vajcia
Kukuričný olej požadované množstvo
Soľné korenie a muškátový oriešok podľa vašich predstáv
Preparación
Zeleninu som uvarila osobitne a keď je pripravená, scedíme ich a scedím a podľa potreby sformujem tri samostatné pyré. Spracujem ju s tromi lyžicami bieleho syra, 1 vajcom, soľou, korením a muškátovým orieškom podľa svojej chuti, vyhradíš si ich v troch rôznych miskách.
Naolejujte panvicu na pečenie a posypte ju strúhankou. Vložte pyré tvoriace tri vrstvy v požadovanom poradí a odložte ju na 15 minút do miernej rúry a podávajte horúcu.
Ak chcete, môžete si pod terinu pripraviť zelený matrac z listov, v takom prípade vložte mangold do prvej vrstvy, aby ste kontrastovali s farbami.
Veľmi dobrý recept, ale neviem nájsť, kam tá cvikla ide.
Salu2