Koláč so syrom pecorino, koláč s veľkou chuťou. Kontrast intenzívnej chuti syra so sladkosťou karamelu z neho robí originálny a veľmi dobrý koláč a je vynikajúci aj s niektorými orieškami.
Tvarohové koláče sú moja slabosť, milujem ich a vždy rada vyskúšam nové recepty, toto je jeden z tých, ktoré mám najradšej. Lahodný koláč a kombinácia vynikajúcich chutí, ak máte radi syr, bude sa vám tento koláč páčiť.
Je tiež veľmi jednoduchý a má málo prísad.
Určite sa vám bude páčiť.
Koláč so syrom pecorino
Autor: Montse Morote
Typ receptu: Dezerty
Porcie: 6
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 150 gr. strúhaný polozretý ovčí syr
- Tekutý cukrík
- 5 polievkových lyžíc cukru
- 4 vajcia
- ½ litra smotany na šľahanie
- orechy
Preparación
- Rúru otočíme na 180 ° a dáme plech s trochou vody, aby sa zohrial, do tohto plechu dáme formu tam, kam má ísť tvarohový koláč, urobíme ju vo vodnom kúpeli.
- Na dno formy dáme karamel, dobre rozložíme dookola.
- Pripravíme si suroviny.
- V miske si vyšľaháme vajcia s cukrom, kým nebudú spenené.
- Pridáme čerstvo nastrúhaný syr, aby nestratil chuť, dobre ho rozmixujeme a trochu prejdeme mixérom, ak nechcete nájsť kúsky syra.
- Nakoniec pridáme smotanu, všetko dobre premiešame a dáme do formy, kam sme dali karamel.
- Formu zavedieme do plechu, ktorý máme v rúre s horúcou vodou.
- Varte v rúre v panvici asi 30 - 40 minút, kým ihla nevyjde čistá, keď kliknete do stredu.
- Keď je, vyberieme ho z rúry.
- Počkáme, kým vychladne, ozdobíme vlašskými orechmi a ak máte radi trochu viac karamelu.
- A pripravené na konzumáciu !!!