Tvarohový koláč a karamelová omáčka, vynikajúci koláč. Jemný a krémový tvarohový koláč, ktorý sa veľmi ľahko pripravuje.
Tvarohový koláč, ktorý nepotrebuje rúru, Je pripravený s tvarohom a s potešením z píniových orieškov a karamelovej omáčky vytvára tento koláč kontrast lahodných chutí; mäkký syr a intenzívna chuť karamelu. Je to perfektné !!
Torta, na ktorej si pochutí celá rodina, ideálne na prípravu na akejkoľvek oslave alebo s priateľmi, budete určite skvelá.
Bude sa to zdať veľmi komplikované, vyžaduje to niekoľko krokov, ale je to veľmi jednoduché. Musíte to vyskúšať.
Tvarohový koláč a karamelová omáčka
Autor: Montse
Typ receptu: zákusok
Porcie: 6
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 balíček marías cookies
- 100 gr. masla
- 500 ml. šľahačka
- 500 ml. mlieko
- 2 obálky tvarohu
- 120 gr. cukru
- 350 gr. tvarohová nátierka
- 50 gr. píniové oriešky
- Pre karamelovú omáčku:
- 200 ml. šľahačka
- 50 gr. cukru
- 40 gr. masla
Preparación
- Pripravíme si všetky suroviny. Prvá vec bude pripraviť tvarohový koláč.
- Najskôr cookies rozdrvíme, dáme do misy a pridáme rozpustené maslo, dobre to premiešame. Vezmeme formu, kde ideme pripraviť koláč, ktorý je odnímateľný. Cookies sme vložili do spodnej časti formy, ktorá tvorí základ. Chováme ju v chladničke.
- Do hrnca dáme smotanu, polovicu mlieka, syr a cukor, premiešame a necháme na strednom ohni rozpustiť. Druhú polovicu mlieka dáme do pohára a pridáme dve obálky tvarohu a dobre ho premiešame, kým sa dobre nerozpustia. Toto po kúskoch pridáme k tomu, čo máme v kastróle, necháme to dovariť, kým nezačne hustnúť. Požiar sme uhasili.
- Formu vyberieme z chladničky a pridáme zmes, ktorú máme z tvarohového koláča. Odložíme späť do chladničky na 3-4 hodiny alebo kým nie je dobre stuhnutý.
- Piniové oriešky si pripečieme na panvici na veľmi malom ohni, aby sa nespálili, stačí ich len pripiecť, aby mali väčšiu chuť.
- Teraz si ideme pripraviť karamel. Dáme hrniec na mierny oheň, pridáme cukor a maslo; kúsok po kúsku sa urobí karamel. Keď začne mať veľmi svetlú farbu, odstavte ju z ohňa a pridajte krém. Zamiešame, dáme do ohňa a necháme dopečiť a kým nebude ako krém. Oheň je vždy nízky, aby nehorel a nemal zlú chuť.
- Teraz zostavujeme koláč. Tortu vyberieme z chladničky, rozoberieme ju a odložíme do zdroja, kde ju ideme podávať. Na vrch pridáme píniové oriešky, potom karamel. Zvyšný karamel dáme do zaváracieho pohára, ktorý bude slúžiť.
- A zostáva len ochutnať tento lahodný koláč. Časť torty si môžete pripraviť deň vopred. Ak nechcete robiť karamel, môžete si dať tekutý karamel, ktorý sa používa na výrobu flanelu, alebo dulce de leche, čokoládu .... Je veľmi dobrá so všetkým, čo sa na ňu kladie.