Broskyňový koláč a kondenzované mlieko

Na tento víkend som chcel pripraviť a koláč, ktorý mi veľmi pripomína moje detstvo, keďže to moja mama robila opakovane. Môže to byť skvelý návrh na akékoľvek narodeniny najmenších alebo dokonca dospelých.

El broskyňa je to veľmi bohaté a svieže pre toto ročné obdobie. Za pouhých pol hodiny teda pripravíme úžasný recept, vďaka ktorému budeme môcť ovocie vďaka svojej farbe a zmesi ostatných ingrediencií deťom nápadne predstaviť.

Ingredientes

• Sušienky soletilla.
• 5-6 broskýň v sirupe.
• 3 žĺtky.
• 1 malá plechovka kondenzovaného mlieka.
• Normálne mlieko.
• 3 lyžice cukru

Preparación

Najskôr urobíme krém nášho koláča. Za týmto účelom dáme do rajnice 3 vaječné žĺtky, plechovku kondenzovaného mlieka a rovnaké množstvo bežného mlieka. Privedieme ho k duseniu bez toho, aby sme ho prestali miešať, kým nezhustne. Necháme vychladnúť.

potom, broskyne nakrájame na sirup na malé kocky aby sme potom naplnili náš koláč. Čím menšie sú kúsky broskyne, tým lepšie ju budú deti prijímať.

Ďalej na druhej strane s 3 bielka, ktoré nám zostali, vyšľaháme smotanu. S elektrickými alebo ručnými tyčami sa dobre zmontujeme, a keď budú snežiť, pridáme cukor a pokračujeme v montáži, kým nedostaneme pusinku, ktorá pri zdvíhaní tyče zostane špicatá.

Potom na hlbokom pekáči zostavíme koláč. Na spodok dáme tenké krémové lôžko, na vrch položíme koláče soletilla vopred namočené v mlieku alebo v akomkoľvek alkohole a likére a na vrch koláčov ďalšie krémové lôžko, takže až kým so všetkým nedokončíme.

Nakoniec dáme bielka pripevnené na vrch koláča, dobre ho vytvarujeme a zavedieme do už predhriatej rúry na pečenie 3-4 minúty pri 180 ° až kým neuvidíme, že vrch je zhnednutý.

Viac informácií o recepte