La torta ovocia je a veľmi rýchly a užitočný dezert na víkendy, v ktorých môžeme mať neočakávané návštevy. Navyše s týmto koláčom môžeme nechať deti jesť ovocie, ktoré im zábavnou formou priblížime príjem týchto potravín.
Okrem toho je to recept, pri ktorom môžu zasiahnuť pri jeho zostavovaní a teda videní ovocie ako bohaté, zdravé a zábavné jedlo. Preto sme ho dnes chceli pripraviť na to, že to urobíte tento víkend, určite to bude pre vás vynikajúce.
Ingredientes
- Rozmanité ovocie intenzívnych a rozmanitých farieb.
Pre Zlomená hmota:
- 400 g múky.
- 2 lyžice cukru
- 100 ml olivového oleja.
- 130 ml studenej vody.
- Soľ
Pre krémový krém:
- 1/2 litra mlieka.
- 2 vajec.
- 50 g rafinovanej kukuričnej múky.
- 125 g cukru.
Pre sirup:
- 200 ml vody
- 200 ml cukru.
Preparación
Najskôr urobíme Zlomená hmota. Do väčšej misy preosejeme múku a pridáme olivový olej, cukor a štipku soli. Budeme miesiť rukami, kým nezískame pieskovú textúru, a v tomto okamihu po troškách začleňujeme vodu, až kým nedostaneme cesto, ktoré sa nelepí. Vytvoríme guľu, ktorú zakryjeme igelitom a dáme na asi 30 minút do chladničky.
Medzitým vykonáme krémový krém. Za týmto účelom dáme mlieko do varu a časť, do misky, trochu rozšľaháme vajcia, do ktorých za stáleho miešania pridáme rafinovanú kukuričnú múku a cukor. Do misky pridáme horúce mlieko, dobre premiešame a zmes zalejeme naspäť do panvice za stáleho miešania, aby sa nelepila, kým sa nevytvorí krém. Necháme odpočívať.
potom, cesto natiahneme na mastný papier a vložíme do kruhovej formy vymastenej olivovým olejom. Trochu stlačte, aby priľnul, dobre vytvarujte steny a potom položte všetky vrstvy. Na základ poukladáme kruh zeleninového papiera a pridáme trochu cíceru, aby sa cesto nezvyšovalo. Dáme do rúry predhriatej na 180 ° C asi na 20 minút.
potom, ošúpeme všetky plody a nakrájame ich na tenké plátky. Sirup si navyše pripravíme tak, že ingrediencie vložíme do hrnca, miešame, kým sa cukor nerozpustí a necháme ho 2 - 3 minúty prevrieť.
Akonáhle je cesto upečené, necháme vychladnúť a základ podlejeme cukrárenským krémom a potom zvedavo poukladáme ovocie nakrájané na špirálu. Plody zalejeme trochou sirupu, aby sa leskli, a necháme ich vychladnúť.
