Plnené a gratinované tapíny

Tapín alebo biela cuketa patria medzi moje obľúbené jedlá, pretože obsahujú veľa vody a sú také všestranné. Môžem ich pripraviť v pyré, plnivá, restované, ako súčasť fašírok atď. Okrem toho je to veľmi bohaté jedlo a zdraviu prospešné.

Ďakujem vám vysoký obsah vody Je to veľmi zdravý produkt pre naše telo, pretože neobsahuje takmer žiadny tuk. Okrem toho obsahuje vitamín C, takže sú dobré pre tieto dátumy, keď je v našich domovoch jesenný chlad.

Ingredientes

• 4 tapiny.
• Voda.
• Štipka soli
• 300 g mletého mäsa (bravčové, hovädzie mäso atď.).
• 150 g slaniny alebo plátky slaniny.
• 1/2 cibule.
• 2 strúčiky cesnaku.
• 1 malá zelená paprika.
• 1 veľká červená paradajka
• Olivový olej
• Tymián.
• Mleté čierne korenie
• Strúhaný syr.

Preparación

Najskôr dáme a hrniec na oheň s vodou a keď začne vrieť, vložíme cuketu dovnútra pozdĺžne nakrájanú a trochu posolíme. Varíme 10 min.

Neskôr pripravujeme mäso. Najskôr si nakrájame všetku zeleninu na malé kocky a všetko toto dobre polejeme na panvici. Potom pridáme mäso spolu s trochou soli a mletého čierneho korenia a dobre premiešame, aby sa všetko zmiešalo. Necháme povariť.

Potom odstránime zátky z vody a dáme ju na savý papier, pretože prepúšťa veľa vody. Potom, odstránime vnútro tvojej dužiny lyžičkou a že pridáme na panvicu s mäsom.

Ďalej restujeme mäso, aby sa dobre varilo a pridáme trochu bieleho vína. Varíme, kým sa to nezredukuje a naplníme tapines.

Nakoniec na vrch plnky uložíme slaninu nakrájanú na tenké plátky a posypeme strúhaným syrom. Predstavíme v rúru asi 15 minút na 180 ° C.

Viac informácií o recepte

Čas prípravy 10 minút

Čas varenia 20 minút

Celkový čas 40 minút

Kilokalórie na porciu 328