Chystáme sa pripraviť a Domáca zeleninová polievka, ľahké a zdravé jedlo. Domáce polievky sú veľmi príjemné, táto zelenina je ideálna na ľahkú večeru, je tiež veľmi sýta, pretože obsahuje niekoľko druhov zeleniny.
Domácu zeleninovú polievku je možné pripraviť veľmi rozmanito, pretože si môžete dať zeleninu, ktorú máme doma.
Tento recept na zeleninovú polievku je veľmi jednoduchý a rýchly, čo nás najviac baví, je krájanie všetkej zeleniny, aj keď teraz existuje veľa riadu, ktorý uľahčuje a zrýchľuje tento krok.
V tomto recepte sa zdá byť veľa zeleniny, ale pri varení je zredukovaná. Sumy sa môžu líšiť tak, aby vyhovovali každému domu, a dať do nich tie, ktoré sa vám páčia najviac.
Domáca zeleninová polievka
Autor: Montse
Typ receptu: prichádzajúci
Porcie: 6
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 col
- 2 Cebollas
- Mrkva 2
- Pór
- Niekoľko listov mangoldu
- brokolica
- Zelené fazule
- Olej
- Soľ
- 1-2 tablety bujónu
- korenie
Preparación
- Na prípravu domácej zeleninovej polievky najskôr umyjeme všetku zeleninu. Kapustu nakrájame na prúžky, cibuľu a mrkvu na prúžky julienne. Pór umyjeme, nakrájame na polovicu a potom na malé kúsky.
- Mangold dobre umyjeme a nakrájame na kúsky.
- Brokolicu odstránime kytice a nakrájame ich.
- Na oheň dáme kastról 2-3 lyžice oleja, pridáme cibuľu, pór a kapustu. Zamiešame a necháme 5 minút povrieť.
- Po uplynutí tejto doby pridáme dostatok vody, 1 - 2 litre vody, v závislosti od zeleniny, ktorú si ideme dať.
- Akonáhle začne voda vrieť, pridáme zelenú fazuľu, necháme ju 5 minút povariť a potom pridáme zvyšok zeleniny. Pridajte trochu soli, trochu korenia a kocku vývaru. Necháme variť, kým zelenina nezmäkne.
- Dochutíme soľou a podľa potreby upravíme.