Sviečková plnená šunkou a syrom, jednoduché jedlo, ktoré môžeme pripraviť na špeciálny deň alebo oslavu. Jedlo, ktoré vyzerá veľmi dobre, ako hlavné jedlo je skvelé
Šunková a tvarohová plnka je veľmi dobrá, ale môžeme ju kombinovať s inými príchuťami, ako je slanina, sladká šunka ...
Sviečková plnená šunkou a syrom
Autor: Montse Morote
Typ receptu: najprv
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 2 bravčová panenka
- 150 gr. slanina
- 150 solenej šunky
- 150 ovčieho syra alebo plátkov
- ½ cibule
- 150 ml. biele víno
- 300 ml. smotana na varenie
- 1 plechovka húb
- Olej
- Soľ
- korenie
Preparación
- Najskôr sviečkovice očistíme, odstránime všetok tuk, sviečkovice otvoríme na polovicu.
- Akonáhle je sviečková otvorená, dáme ju trochu posoliť a okoreniť, naplniť šunkou a syrom, uzavrieť špáradlami alebo špagátom, ako sa vám páči.
- Dáme hrniec na rozohriatie s olejom. Do sviečkovíc pridáme trochu korenia a po kúskoch ich postupne opečieme.
- Keď sú zlatohnedé, pridáme nakrájanú cibuľu a necháme ju na strednom ohni do zlatista a sviečkovice otočíme, aby boli hotové.
- Keď je cibuľa zlatistá, pridáme pohár bieleho vína.
- Necháme 5 minút povariť, kým sa neodparí alkohol. Pridáme tekutý krém.
- Budeme to mať na mierne miernom ohni, varíme asi 15 minút, ak vidíme, že je veľmi hustý môžeme pridať trochu mlieka. Podľa potreby dochutíme soľou.
- Zatiaľ čo si pripravíme ďalšiu panvicu na vyprážanie filetovaných šampiňónov, ktorá bude sprevádzať sviečkovicu.
- Keď sú sviečkovice hotové, necháme ich vychladnúť, aby sme ich z omáčky nakrájali.
- Nakrájame ich na plátky a podávame ich spolu s omáčkou a šampiňónmi.
- Jesť!!!