Rozmanité huby v omáčke, vynikajúce jedlo. Sme v hubárskej sezóne, musíme to využiť, pretože po zvyšok roka je ťažké ich nájsť.
Existuje mnoho spôsobov, ako si ich vychutnať, môžete si s nimi pripraviť veľa receptov, dajú sa jesť samotné, v omáčke, ako príloha k jedlu .... V každom prípade sú dobré a dávajú jedlám veľkú príchuť.
Pred varením ich musíte očistiť, nemali by sa umývať veľkým množstvom vody, pretože by ju nasiakli a naplnili vodou, sú očistené mierne navlhčeným kuchynským papierom, musíte mať trochu trpezlivosti, ale stojí to za to .
Miešané šampiňóny v omáčke
Autor: Montse
Typ receptu: entrée
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 350 gr. Rozmanité huby
- 1 cebolla
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice paradajkovej omáčky
- 1 pohár bieleho vína 150ml.
- korenie
- Olej
- Soľ
Preparación
- Na prípravu tohto jedla zo zmiešaných šampiňónov s omáčkou najskôr šampiňóny veľmi opatrne očistíme kuchynským papierom. Nakrájame ich na stredné kúsky.
- Dáme panvicu na silný oheň s dobrým prúdom oleja, pridáme huby s trochou soli a korenia, chceme ich len restovať. Vyberáme a rezervujeme.
- Na tú istú panvicu pridáme ešte trochu oleja, olúpeme a nakrájame cibuľu a dáme ju na panvicu do vrecka, keď je dobre pošírovaná s trochou farby, pridáme mletý cesnak.
- Zamiešame, pridáme 2-3 lyžice opečenej paradajky, dobre ju premiešame a pridáme biele víno, necháme zredukovať alkohol.
- Pridajte huby, premiešajte, nechajte všetko spolu povariť niekoľko minút.
- Ak sú veľmi suché a chcete viac omáčky, pridajte pol pohára vody, nechajte pár minút povariť a je to.
- Ochutíme soľou a ešte trochou korenia.
- A pripravené na konzumáciu.