Skóre sú Škótske sladké rožky nepostrádateľné pri raňajkách a občerstvení. Ich príprava je veľmi jednoduchá a prijímajú množstvo príloh, sladkých i slaných. Tie tradičné majú okrúhly tvar, ale tiež je bežné nájsť ich v tvare trojuholníka.
Dnes sa pripravujeme jahodové koláče, ale toto ovocie môžete nahradiť čerstvým aj kandizovaným. Ich výroba bude trvať menej ako hodinu, takže ak sa do toho pustíte práve teraz, zajtra budete mať pripravené chutné raňajky, aby ste mohli začať deň. Trúfate si sledovať náš krok za krokom?
Jahodové koláčiky
Koláčiky sú typické škótske sladké rožky. Dnes pripravujeme verziu s ovocím: jahodové koláče; ideálne na raňajky alebo občerstvenie.
Autor: maria
Typ receptu: Dezert
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 45 g. hnedý cukor
- 1 vajce + 1 na kefovanie
- 65 ml. plnotučné mlieko
- 250 g. Z múky
- 12 g. prášok do pečiva
- 65 g. studené maslo na kocky
- 1 lyžička vanilkovej pasty
- 35 g. nasekané jahody
Zdobiť (voliteľné)
- 100 g. práškový cukor
- 2 lyžice smotany
Preparación
- Rúru predhrejeme na 200 ° C.
- Mlieko dobre premiešame s vajcom a hnedým cukrom. Zarezervovali sme si.
- V miske zmiešame maslo s múkou a droždie. Robíme to tak, že ingrediencie zovrieme, až kým nám nevzniknú akési omrvinky.
- Pridáme jahody a vanilku a premiešame.
- Nakoniec zapracujeme vyhradenú tekutú zmes a zmiešame len toľko aby boli ingrediencie integrované.
- Posypte pracovnú plochu a dlaňami natierame cesto čím sa vytvorí kruh s hrúbkou 2 - 3 centimetre.
- Cesto nakrájame Akoby to bola pizza, po častiach a tieto ukladáme na pekáč vystlaný pergamenovým papierom.
- Každú z častí potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme 10-12 minút, kým nezískajú farbu.
- Stiahneme z rúry a po 10 minútach minieme koláčiky do mriežky aby dochladli.
- Potom, pripravíme polevu vyšľaháme krupicový cukor so smotanou, kým nezískame hustú textúru, pomocou ktorej však môžeme ozdobiť koláčiky tak, že na ne nakvapkáme cesto.
- Po vyzdobení budú pripravené na zjedenie.