L víkendové večere doma bývajú neformálnejšie; najmä pri prijímaní priateľov. Pripraviť si vopred šťavnaté sendviče, ktoré nám umožňujú vychutnať si „párty“, je vždy dobrá voľba. Dnes si pripravíme trochu zeleniny s majonézou a paprikovou omáčkou.
Sendviče, ktoré dnes navrhujeme, sú veľmi šťavnaté. Investujte do dobrého chleba a trpezlivo robte paprikovou omáčkou je to kľúčové preto, aby poskytovali najlepšiu príchuť. Vzhľad je lepkavý, ale ubezpečujem vás, že nikoho nezaujíma špinenie si rúk po vyskúšaní.
Zeleninový sendvič s majonézou a paprikovou omáčkou
Tieto zeleninové sendviče s majonézou a paprikovou omáčkou sú veľmi šťavnaté a ideálne na neformálnu večeru.
Autor: maria
Typ receptu: Predjedlá
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
Pre sendvič:
- 2 krajce domáceho krájaného chleba
- 2 plátkov šunky
- 2-3 listy šalátu
- 1 uvarené vajíčko
- majonéza
- Papriková omáčka
Pre paprikovú omáčku:
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 plechovka papriky piquillo
- 1-2 chilli
- 2 lyžice omáčky Perrins
- 1 polievková lyžica horčice Dijon
- 120 g. vyprážaná paradajka
- 2 lyžice mäska chorizo korenia
- Vodné sklo 1
- Extra panenský olivový olej
- Pimienta negra
- Soľ
Preparación
- Začíname prípravou paprikovou omáčkou Vopred. Za týmto účelom rozdelíme 3 očistené strúčiky cesnaku a papriky piquillo na panvici s olejom. Varíme ich na miernom ohni približne 20 minút.
- Keď sú kandizované pridajte chilli očistíme a pár minút povaríme.
- Potom začleňujeme chorizo korenené mäso, vyprážaná paradajka a pohár vody. Odstránime a džiadame vás o redukciu, asi 20 minút, za občasného miešania zmesi.
- Potom pridáme lyžicu horčice a dve Perrinsovej omáčky a minieme omáčka mixérom, aby ste ho neskôr vrátili na panvicu, kde bola práve znížená. Necháme vychladnúť.
- Plátky rozložíme chleba s majonézou na oboch stranách (povrchové vrchné veko) a s pepřovou omáčkou iba na vnútornej strane.
- Uložíme šalátové listy, plátok šunky a uvarene vajicko na platky.
- Zatvoríme sendvič a podávame alebo rezervujeme v chladničke do pol hodiny pred podávaním.