Týždeň sme ukončili prípravou Recepty na varenie azdravý recept: lososa nad hrachovým pyré. Recept s veľmi atraktívnym vzhľadom na svoju farbu a veľmi veľmi chutný, ktorý vám odporúčame vyskúšať. Vyžaduje si to hodinu vášho času, ale môžeme vás ubezpečiť, že to stojí za to!
Tento recept bude vyžadovať hodinu v kuchyni; Pravdepodobne to nie je najpraktickejší recept na váš deň, napríklad jesť cez víkend niečo iné. The cibuľové a hráškové pyré Je to skvelý doplnok nielen pre toto jedlo; veľmi dobre sa prispôsobuje mäsu aj rybám.
Losos na hráškovom pyré
Dnešný losos na hráškovom pyré je zdravý recept. Ďalším spôsobom prezentácie lososa, ktorý vám odporúčame vyskúšať.
Autor: maria
Typ receptu: Hlavná
Porcie: 2
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 2 filety z lososa bez kože
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 2 polievkových lyžíc masla
- 1 šálka mrazeného hrášku (rozmrazeného)
- ½ strednej cibule, nasekané
- ¼ pohár mäty
- 1 ½ lyžice obyčajného jogurtu
- 1 ½ lyžičky čerstvej citrónovej šťavy
- Soľ
- Pimienta negra
- Zelené klíčky alebo klíčky na ozdobu
- Citrón slúžiť
Preparación
- Cibuľu pošírujeme v nepriľnavej panvici na strednom ohni s 1 lyžicou oleja a 20 lyžicou masla, asi XNUMX minút.
- Pridáme hrášok (Niektoré si vyhradíme na dozdobenie), okoreníme a pridáme 1 lyžicu vody. Varte na miernom ohni 3 - 5 minút.
- Zmes rozdrvíme spolu s niekoľkými nasekanými lístkami mäty. Podľa potreby podlievame vodou, aby sme upravili konzistenciu.
- Zapracujeme jogurt a citrónovú šťavu a skúsili sme. Snažíme sa a ak sa nám zdá, že je dobre dochutený, necháme ho vychladnúť.
- Na nepriľnavú panvicu pridáme lyžicu oleja a uvaríme lososa ochutený na strednom ohni. Varíme do zlatista z prvej strany, asi 4 - 5 minút. Otočíme, pridáme zvyšnú lyžicu masla a pokračujeme vo varení do požadovanej doneness. Stiahneme sa.
- Vložte hráškové pyré do misy alebo na niektoré taniere a na ňu položte lososa.
- Niektorými ozdobíme klíčky alebo klíčky a surový hrášok a podávame s kúskami liónu.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 505