Klobásy v cibuľovej omáčke, bohaté jedlo ako hlavné jedlo alebo predjedlo sprevádzané šalátom. Klobásy síce nemajú veľmi dobrú povesť, ale pravdou je, že im veľa chutí a dajú sa variť na veľa spôsobov, ak ich však sprevádzame dobrými ingredienciami, môžeme si dať dobré jedlo.
Tento recept je veľmi jednoduchý a s veľkou chuťou ho môže sprevádzať niekoľko zelenina, zemiaky, huby ... Je to tiež ideálne jedlo na prípravu vopred alebo na odber tappera.
Klobásy v cibuľovej omáčke
Autor: Montse
Typ receptu: prichádzajúci
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 podnos na klobásy 12 jednotiek.
- 1 cebolla
- Strúčik cesnaku 2
- 200 ml. biele víno
- 1 bobkový list
- korenie
- 1 lyžica múky
- Olej a soľ
Preparación
- Klobásy popichajte vidličkou, na miernom ohni vložte panvicu s trochou oleja, keď je panvica horúca, pridajte klobásy a z vonkajšej strany ich opečte, vyberte ich a odložte.
- Na tú istú panvicu pridáme ešte trochu oleja. Cibuľu nakrájame na prúžky julienne a nasekáme cesnak.
- Pridajte cibuľu, nechajte ju vykysnúť, kým trochu nezafarbí, pridajte mletý cesnak.
- Klobásy pridajte do panvice s cibuľou, pridajte biele víno, bobkový list a trochu soli a korenia. Necháme povariť, kým sa neodparí alkohol.
- Pridajte malý pohár vody a nechajte 15 minút povrieť. Ak potrebujete viac vody, doplníme.
- Ak vidíme, že omáčka je veľmi ľahká, môžete pridať trochu kukuričnej múky rozpustenej vo vode, pridať ju do omáčky, nechať zovrieť, aby omáčka zhustla.
- Soľ dochutíme, upravíme a budú hotové k jedlu.
- Môžeme ich sprevádzať nejakými hranolkami, deťom sa to bude veľmi páčiť.