Klobásy sa zvyčajne nevaria doma a keď ich máme radi, sú čerstvé. Dávajú nám veľa hry; môžeme ich vyprážať alebo dusiť. Alebo skombinujte oba procesy v rovnakom recepte: párky s karamelizovanou cibuľkou pečený. Znie to dobre, že? Podávajú sa v kastróle a stávajú sa skvelou možnosťou večere.
Ingrediencie budú pôsobiť početne, ale to vás nevystraší. Klobásy s karamelizovanou cibuľkou sú jednoduché na prípravu. Recept vyžaduje, áno, venovať nejaký čas kuchyni. Klobásy si z jednej strany musíme opražiť a z druhej pripraviť karamelizovanú cibuľu. Zvyšok urobí rúra.
Pečené karamelizované cibuľové klobásy
Tieto pečené klobásy s karamelizovanou cibuľkou sú skvelým návrhom na ďalšie jesenné večere.
Autor: maria
Typ receptu: Mäso
Porcie: 2
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 8 bravčových párkov
- 2 Cebollas
- 2 maslové orechy
- 1 lyžica hnedého cukru
- 1 vetvička rozmarínu
- 2 lyžice balzamikového octu
- ½ pohára červeného vína
- 200 ml mäsového vývaru
- 1 hrsť nasekanej petržlenovej vňate
- Soľ
- Pimienta negra
Preparación
- Rúru predhrejeme na 180 ° C.
- Opečieme párky na panvici s kvapkou oleja, soli a korenia. Keď zhnednú, odstavíme ich z plameňa a rezervujeme.
- Nakrájame si cibuľu a dáme na vrecúško na panvicu s maslom. Keď zmenili farbu, pridáme cukor a necháme ich skaramelizovať.
- Začleňujeme rozmarín a po niekoľkých otáčkach zalejeme šplouchnutím balzamikového octu. Varíme, kým nebude cibuľa dobre skaramelizovaná.
- Pridajte párky na panvicu a Zavlažujeme červeným vínom a vývarom. Privedieme do varu a povaríme 3-4 minúty. Potom dáme panvicu do rúry.
- Varíme v rúre asi 15-20 minút.
- Podávame teplé.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 405