Dnes vám prinášame a recept na huby a hľuzovky ktorá určite poteší vašu rodinu.
Ingredientes
- 350g šampiňónov
- 1 hľuzovka v jej šťave
- 300 g guľatozrnnej ryže
- 1l a 1/4 zeleninového vývaru
- 50g masla
- 1 cebolla
- 60g strúhaného parmezánu
- Petržlen a soľ
spracovanie
Huby očistíme a nakrájame. Zeleninový vývar zmiešame so šťavou z hľuzoviek a hľuzovku nasekáme. Cibuľu preložíme na 25g masla. Pridajte huby a nechajte 2 minúty pôsobiť. Pridajte ryžu, soľ a miešajte 2 minúty. Zalejeme naberačkou horúceho vývaru a miešame, kým ryža vývar nenasaje. Túto operáciu vykonávajte dovtedy, kým nie je ryža uvarená a plná.
Mimo ohňa pridajte syr, hľuzovky a zvyšné maslo a premiešajte. Pridajte nasekanú petržlenovú vňať a podávajte.