Ravioli s orechovou omáčkou, plnené cestovinové jedlo. Plnené sú kozím syrom a karamelizovanou cibuľkou, čo je veľmi dobrá chuť, ktorá s orechovou omáčkou vytvára kontrast rôznych príchutí.
Veľmi jednoduché a rýchle jedloTieto cestoviny sú čerstvé, takže sa rýchlo uvaria a omáčka je rýchla. Ravioli môžete tiež použiť s inými plnkami, ako je mäso, zelenina, huby atď.
Ravioli s orechovou omáčkou
Autor: Montse Morote
Typ receptu: najprv
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 2 balíčky ravioli plnené kozím syrom a karamelizovanou cibuľkou.
- 100 gr. vlašské orechy
- Malý cesnak
- 20 gr. strúhanky namočenej v mlieku
- 25 gr. strúhaný syr pecorino
- 4 lyžice olivového oleja
- 40 gr. masla
- Tekutý krém
- Soľ a korenie
Preparación
- Na prípravu omáčky dáme do misky chlieb namočený v mlieku, nastrúhané pecorino, olej a maslo. Vyhradzujeme si
- Na druhú stranu vezmeme kastról a dáme zohriať na pohár vody, keď začne vrieť pridáme cesnak a nasekané orechy, necháme pár minút povariť, vyberieme.
- Cesnak a uvarené orechy dáme do misy, ktorá má ostatné ingrediencie a dochutíme ju trochou soli a korenia, rozdrvíme ju mixérom, až kým nevznikne hladká omáčka. Zarezervovali sme si.
- Na druhej strane uvaríme cestoviny, ak sú to čerstvé cestoviny hotové rýchlo, dáme kastról s dostatkom vody, keď začne vrieť pridáme ravioly a necháme ich variť, kým nie sú, v balení čas, ktorý potrebujú.
- Keď sú, scedíme ich a dáme do zdroja.
- Na panvicu dáme orechovú omáčku, pridávame tekutú smotanu, kým nie je omáčka podľa vašich predstáv, hrúbky a chuti.
- Zostáva iba opraviť soľ a korenie.
- Ravioli podlejeme touto veľmi pálivou omáčkou.
- A pripravené na jedlo, jedlo potešením !!