La špargľa quiche je koláč alebo koláč že jej pôvod pochádza z francúzskej kuchyne. Jeho hlavnými ingredienciami sú vajcia a mliečna smotana, potom musíme dať len to, čo nám chutí najviac, mäso, zeleninu, ryby ...
Quiche je jednoduchý, rýchly a domáci recept, na základe krehkého alebo lístkového cesta. Môžeme ju pripraviť na neformálnu večeru a nechať si ju pripraviť vopred. A pre deti je to spôsob, ako jesť zeleninu a veľmi kompletné jedlo.
Špargľa quiche
Autor: Montse Morote
Typ receptu: prichádzajúce
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- Trs zelenej špargle 250gr.
- 250 ml. odparené mlieko alebo tekutá smotana na varenie
- 3 veľké vajcia
- 100 gr. strúhaný parmezán alebo čo chcete
- 200 g od slaniny po kocky
- Lístkové cesto
- Soľ a korenie
Preparación
- Zapneme rúru na 180 ° C.
- Kým si pripravíme špargľu, očistíme ju a nakrájame, pričom odstránime najtvrdšiu časť, nakrájame hroty a zvyšok nakrájame na kúsky.
- Na panvici s olejom orestujeme špargľu, keď je mäkká, vyberieme ju. Zarezervovali sme si.
- Na tej istej panvici orestujeme slaninu. Zarezervovali sme si.
- Do misy dáme vajcia, ktoré sme rozšľahali, smotanu, ktorú sme si vyšľahali, dáme trochu soli a korenia.
- Premiešame a do vaječnej zmesi pridáme špargľu a slaninu, premiešame a dáme nastrúhaný syr, všetko dobre premiešame.
- Cesto natrieme na formu na pečenie, ak je lepšie odnímateľná, všetkou zmesou zalejeme cesto, na vrch dáme špargľu a vložíme do rúry.
- Pečieme asi 40 minút alebo do pripravenosti. Aby sme vedeli, či je koláč tvarohový, klikneme do stredu, ak vyjde suchý bude hotový.
- A pripravené na konzumáciu !!!
- Koláč, ktorý môžeme jesť teplý aj studený.