Na záver víkendu vám navrhujem pripraviť si dnes quiche. A ružičkový kel quiche ktoré vám umožní zaviesť toto jedlo do jedálnička tých, ktorí sa ho zdráhajú vyskúšať. Akonáhle bude quiche uvarená, bude hladká a jeho krémová textúra ich tiež presvedčí.
Quichés sú skvelým zdrojom v kuchyni. A sú z mnohých dôvodov. Prvým je, že nám umožňujú využívať tie ingrediencie, ktoré sa nám pokazia v chladničke alebo komore. Druhá je, že sú jednoduché na prípravu a môžu byť tiež varené vopred.
Doma sme zvyknutí na varenie quiche ako štartér, keď máme hostí. Môžeme ich pripraviť za pár minút a zohriať ich v rúre. Nie je však potrebné čakať, kým ich hostia uvaria; Ak chcete nechať jedlo pripravené vopred, aby ste ráno mohli venovať iným činnostiam, sú skvelou voľbou. Trúfate si ho pripraviť?
- 1 lyžička masla
- 1 čajová lyžička extra panenského olivového oleja
- 1 šálka ružičkového kelu, nasekané
- 4 vajcia
- 1 šálka mlieka
- 1 šálka strúhaného syra
- ¼ lyžička soli
- ¼ lyžička čerstvého mletého čierneho korenia
- ¼ lyžička muškátového orieška
- 1 plát krehkého cesta, vánkové cesto alebo naše cesto na quiche
- Predhrejeme rúru pri 190 ° C
- Rozbité cesto položíme na a kovová forma a prstami zľahka stlačíme, aby sa prispôsobili do strán. Po úprave okraje narežeme a základne popicháme vidličkou.
- Plníme cícerom formu, aby cesto nezvyšovalo a dáme na 10 minút do rúry. Po 10 minútach vyberieme z rúry a rezervujeme.
- Keď je cesto v rúre, dajte maslo a olej na panvicu a zohrejte na stredný oheň.
- Kapustu popražíme ružičkový kel 2 - 3 minúty, až kým nebude hladký. Potom odstavíme z ohňa a necháme ich zohriať.
- V miske rozšľaháme vajcia a mlieko do hladka.
- potom pridáme kapustu z Bruselu, syra, soli, čierneho korenia a muškátového orieška a premiešame.
- Nalejeme zmes do formy a pečieme 40 minút, alebo kým nie je stred pevný.
- Vychutnávali sme si quiche z ružičkového kelu.