Tekvicové, cuketové, slaninové a tvarohové quiche

Dnes vám prinášame perfektný recept na zimné obdobie, tekvica, cuketa, slanina a tvarohový quiche. Tento recept je slaný koláč z francúzskej kuchyne, ktorého najdôležitejšími ingredienciami sú vajcia a smotana s náplňou zo zeleniny a / alebo mäsa na báze krehkého cesta. Toto jedlo môžeme sprevádzať šalátom, čím získame a veľmi kompletné jedlo.

Ako novinku sme na jej vypracovanie použili aj nový Braun MultiQuick 7 ktoré nám ponúkla značka.

Ingredientes

hmota

• 250 gr. Z múky
• 1/2 lyžice droždia
• 1/2 lyžice soli
• 125 gr. masla
• 50 gr. z vody

plniaci

• 1 cukety
• 350 gr. tekvica
• 1 cebolla
• 4 bucľaté plátky slaniny
• 4 vajcia
• 250 gr. krém
• 150 gr. strúhaný ementál
• sal
• korenie
• muškátový oriešok
• petržlen

Preparación

hmota

Do Multiquicku pridáme múku, droždie, soľ a maslo. Zapnite minipimer pri maximálnej rýchlosti a za chodu motora dolievame vodu. Miesime nie viac ako 1 minútu.

Cesto vložte do igelitového vrecka a nechajte odstáť v chladničke počas 15 minút.

Cesto natiahnite valčekom a zakryjeme formu na quiche. Okraj formy namočte vodou, aby bol dobre utesnený, a nechajte ho v chladničke odpočívať ďalších 15 minút.

Natrieme vajíčkom pretrepať a prepichnutie vidličkou, aby sa cesto pri pečení nezvyšovalo.

Rúru predhrejte na 180 ° C a pečte 15 minút.

plniaci

Na výrobu náplne ideme nasekať cibuľu a slaninu s minipimérom na malé kúsky.

laminárne pomocou mixéra tekvica a cuketa.

Na panvici podusíme cibuľu a keď je dobre restovaná, pridáme polovicu tekvice a cuketu. Restujeme a keď je dobre podusené pridáme slaninu a necháme ďalších 10 minút. Keď sú pripravené, odstavte ich z ohňa, pridajte syr a premiešajte. Rezervy.

V samostatnej miske rozšľaháme vajcia a pridáme smotanu. Zmiešajte s tým, čo sme si vyhradili v predchádzajúcom kroku.

Pridajte plnku na upečené cesto a na vrch (ozdobne) navrch zvyšok tekvice a cukety. Pečieme ďalších 15-20 minút.

Nový Braun MultiQuick 7

Viacnásobné prvé 7 Je to nový produkt Braun, ktorý nahradí tradičný minipimér, ktorý je prakticky v každej domácnosti na svete. Medzi hlavné novinky patrí Technológia SmartSpeed, čo je tlačidlo založené na snímači sily. Týmto spôsobom, čím silnejšie stlačíme tlačidlo, tým rýchlejšie sa čepele budú otáčať, čo umožňuje použitie minipimeru 7 oveľa jednoduchšie a intuitívnejšie.

Jeho veľkosť je malá a je tiež ľahký, čo vám umožní pracovať s ním bez únavy. Je vybavený veľkým počtom príslušenstva, aby sme rozšírili svoje možnosti, koľko len chceme. Okrem toho jeho dizajn je veľmi opatrný takže sa dokonale prispôsobí tým najvzácnejším kuchyniam.

Ak chcete vidieť, ako to funguje, tu je video:

Viac informácií o recepte