Kapustové pyré so zemiakmi, teplé jedlo na tieto chladné dni. Veľmi hladké a ľahké pyré, ideálne pyré pre celú rodinu.
Kapusta je veľmi výživná zelenina, ktorá poskytuje vitamíny, minerály a vlákninu. Kapusta je zelenina, ktorá nám veľmi nechutí, ale ak si uvaríme kapustu so zemiakmi, je veľmi jemnej chuti a kvalitnejšia. Vďaka tomu je ľahšie jesť, najmä pre najmenších.
Do tohto kapustové a zemiakové pyré Môže byť doplnený kúskami toastového alebo praženého chleba, môžete pridať aj inú zeleninu, ako je mrkva, špenát ... A dať mu punc korenia, ktoré sa k sebe veľmi hodí. Ak radi varíte doma, môžete vyskúšať toto pyré a variť ho.
Kapustové a zemiakové pyré
Autor: Montse
Typ receptu: prichádzajúci
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kapusta
- 1-2 zemiakov
- ½ cibule
- Špliechanie olivového oleja
- Soľ
- Korenie (voliteľné)
- Voda alebo zeleninový alebo kurací vývar
Preparación
- Zeleninu, kapustu a cibuľu očistíme a nakrájame.
- Dáme kastról na stredný oheň, pridáme k nim šľahačku olivového oleja a nakrájanú cibuľu podusíme.
- Keď je cibuľa trochu zlatistá, pridáme nakrájanú kapustu a všetko to spolu pár minút restujeme.
- Pridáme zemiaky a podlejeme vodou alebo vývarom, kým nebude všetko prikryté, budeme to mať na strednom ohni asi 20 minút, kým kapusta a zemiaky nebudú jemné. Trochu posolíme.
- Keď sú uvarené, trochu vody odoberieme a rozdrvíme mixérom, dolejeme vodu alebo vývar, ako chceme, ak je hustejší alebo ľahší.
- Dáme späť na oheň, ochutíme soľou a ak chceme, pridáme trochu korenia.
- A pripravené na konzumáciu !!!
- Podávame veľmi teplé.