undefined zemiaková kaša sú vynikajúcim sprievodom. Doma ho používame zameniteľne na dokončenie jedál z mäsa, rýb alebo zeleniny, aj keď musím uznať, že ho máme radi najmä ako prílohu k dobrému hubový guláš alebo praženicu na hrášku a šunke.
Zemiaková kaša a syr, ktoré dnes pripravujeme, sú hlavne krémová. Maslo a syr mu dodávajú veľkú nenápadnosť a krémovosť. A do rovnice sme pridali cesnak, aby sme mu dali iný nádych; množstvo tohto bude závisieť od toho, čo sa vám na tejto ingrediencii páči a ako silno ju chcete mať, hrajte sa s ňou!
Zemiaková kaša a syr
Táto zemiaková kaša a syr je vynikajúcou voľbou ako príloha k mäsu, rybám a zelenine. Vyskúšajte to!
Porcie: 5
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1k zemiakov, olúpaných a rovnomerne nakrájaných
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 3 polievkových lyžíc masla
- ½ šálky mlieka
- 1 lyžička soli
- 40 g. smotanový syr pri izbovej teplote
- Na ozdobu čerstvá pažítka a čerstvo mleté čierne korenie
Preparación
- Kúsky zemiakov a strúčik cesnaku dáme do kastróla so studenou vodou. Priveďte do varu a potom znížte a varíme na stredne vysokej teplote 15-20 minút alebo kým nie sú zemiaky mäkké. Čas bude závisieť od veľkosti, do ktorej zemiaky nakrájate
- Druhý malý kastról zahrievame na stredne slabom ohni (nemalo by dôjsť k varu), maslo, mlieko a soľ, kým sa neroztopí prvá a tri zložky sa neroztopia. Takže odstavíme z ohňa a rezervu.
- Zemiaky scedíme a rozbijeme vidličkou kým sa nestanú pyré.
- Zapracujeme maslovú zmes a mlieko na polovicu k zemiakom a po každom pridaní premiešame stierkou.
- Potom urobíme to isté s krémový syr.
- Nakoniec korigujeme slanú bodku a ozdobíme čerstvou pažítkou a čierne korenie.