Kuracie mäso plnené omáčkou, celá klasika. Kurča môžeme pripraviť na veľa spôsobov. Je to biele a mäkké mäso ideálne na varenie s rôznymi omáčkami a plnkami, kuracie mäso sa spája s nekonečným počtom prísad.
Náplňou tohto jedla sú syr a šunka so zeleninovou omáčkou. Kurča si môžete naplniť sami, ale ak v tom nie ste dobrí, už sa predáva naplnené a pripravené na varenie.
Kuracie mäso plnené omáčkou
Autor: Montse
Typ receptu: plato
Porcie: 6
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 koliesko kuracieho mäsa
- 1 veľká cibuľa
- 2 TOMA
- 4-5 mrkvy
- Zväzok bylín
- 150 ml pohár vína alebo koňaku.
- Pohár vody alebo vývaru 250ml.
- Olej, soľ a korenie
Preparación
- Vezmeme kastról, ktorý vložíme do ohňa na dobrý prúd oleja, nakrájame zeleninu a vložíme ju do kastróla vedľa guľky, byliniek, soli a korenia.
- Kuracie mäso necháme zo všetkých strán zhnednúť a zelenina je hotová zároveň.
- Keď vidíme, že je kurča dobre zhnednuté, dolejeme víno, necháme pár minút, aby sa alkohol odparil a dolejeme pohárom vody alebo vývaru.
- Necháme ho povrieť asi 30 minút, alebo kým nie je prítomná zelenina. Vyberáme guľku.
- Všetka zelenina nám zostala, dáme ju do pohára a rozdrvíme ju alebo prejdeme Číňanmi. Ak chcete, môžete nechať niekoľko plátkov mrkvy, ktoré vás budú sprevádzať.
- Ak je veľmi hustá omáčka, môžete ju zľahčiť ešte trochou vody alebo vývaru.
- Dáme do bodky soli.
- Kurča necháme vychladnúť, nakrájame ho na plátky a dáme ich do misy, omáčku zohrejeme a dáme na vrch.
- A pripravený slúžiť !!!
Jednoduchý a vynikajúci recept. Páčilo sa nám veľa