Kuracie mäso s mrkvou a tekvicou, vynikajúci sezónny guláš, ktorý si môžeme pripraviť na zjedenie. Tekvica a mrkva dodajú veľmi dobrú chuť a výborne sa hodia k jedlám.
Kuracie mäso je tiež mäso, ktoré je veľmi populárne a v oveľa väčšej omáčke dáva zelenina kuraciemu mäsu dobrú chuť. Môžeme tiež pridať viac zeleniny, ak chcete, toto kuracie guido pripúšťa veľa variantov, je možné ju pridať okrem inej zeleniny, môžete si dať šampiňóny, zemiaky alebo ju doplniť trochou bielej ryže.
Kuracie mäso s mrkvou a tekvicou
Autor: Montse
Typ receptu: Mäso
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kuracie mäso na kúsky
- 1 ks tekvice
- Mrkva 2
- 1 cebolla
- 1 kúsok zeleného korenia
- 100 gr. Z múky
- 200 ml. biele víno
- Olivový olej
- korenie
- Soľ
Preparación
- Pri príprave kuracieho mäsa s mrkvou a tekvicou začneme kuracie mäso očistiť a nakrájať na plátky. Okoreníme.
- Dáme tanier s múkou, kurča v múke obalíme.
- Vezmeme široký kastról, pridáme olivový olej a dáme ho na silný oheň. Pridajte kuracie kúsky a opečte ich.
- Zeleninu umyjeme, mrkvu ošúpeme a nakrájame na plátky. Tekvicu ošúpeme, očistíme jadierka a nite a nakrájame na malé štvorčeky.
- Olúpte a nakrájajte cibuľu a zelené korenie na malé kúsky.
- Keď vidíme, že kura je takmer zlatohnedé, stíšime oheň, pridáme cibuľu a zelené korenie a tak sa s kuracím mäsom zhnedne.
- Keď už je cibuľa pošírovaná, pridáme k nej mrkvu a tekvicu, premiešame a necháme všetko niekoľko minút trochu dochutiť. Ešte trochu posolíme.
- Pridajte biele víno, nechajte alkohol odpariť. Pridajte pohár vody a nechajte všetko povariť asi 30 minút.
- V prípade potreby je možné pridať viac vody. Akonáhle je mrkva a tekvica mäkké, omáčku ochutnáme, môžete pridať viac soli a korenia. Ak je pripravený, vypneme a sme pripravení slúžiť.